Okroshka, la recepto por kuiri okroshki

Ankoraŭ ne estas tempo rikolti, sed freŝaj verdoj, legomoj kaj la unuaj beroj jam vivigas nian tablon. Simplaj receptoj de delikataj supoj estos tre utilaj por la somera tablo!

Multaj utilaj kaj bongustaj herboj kaj legomoj, beroj kaj fruktoj kreskas en la ĝardeno, en la arbaro kaj en la kampo. Supoj de vitaminoj kaj legomoj estas tre utilaj. En varma tago preparu supo de nia "somero sep", kaj vi certe ne devos persvadi la bebon manĝi alian kuleron - la plado estos lerta!

Okroshka sur frukta infuzaĵo

Prenu por recepto :

• 3 kukumoj;
• 100 g da salato;
• sur aro da verdaj petroselo kaj verdo;
• 4 terpomoj;
• 3 ovoj boligitaj;
• 4 tablo. kuleroj de akra kremo;
• sukero;
• suko de citrono - gustumi;
• 100 g de pomoj aŭ sekaj fruktoj.

Preparado :

1. Verŝu pomojn (aŭ sekigitajn fruktojn) kun du glasoj da bolanta akvo, boli kaj insisti sub la kovrilo por 3-4 horoj.
2. Bolas la terpomojn en senŝeligita, malvarmeta, pura, tranĉita en kubojn.
3. Freŝaj kukumoj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Salato, petroselo kaj verdo fajne frapas.
4. Proteinoj, malmolaj boligitaj ovoj, fajne tranĉas, kaj yema diligente forviŝas tra kribrilo kaj konektas kun dolĉa kremo.
5. Plenigu kun infuzaĵo, aldonu legomojn, verdojn, sukeron, citronan sukon.

Borsch Somero

Prenu por recepto :

• 3 litroj da akvo;
• 500 g da junaj betoj kun suproj;
• 6-8 meznivelaj terpomoj;
• 2 karotoj;
• 2 tigoj kaj apioj
• 400-500 g da kornetoj;
• 4 tomatoj;
• 100 g de verda cepo;
• dolĉa kremo;
• golfeto folioj;
• salo - gustumi;
• 3-4 pizoj de la pipro.

Preparado :

1. Tranĉi la betojn en striojn, tigoj de celerio kaj karotoj kun palillos. Verŝu bolantan akvon kaj kuiri dum 15-20 minutoj.
2. Aldonu tranĉitajn kaj skalditajn betojn, kukojn, terpomojn, tomatojn, cepojn, verdojn, piprojn, salojn, kavernojn, foliojn kaj kuiristojn ĝis preta. Servu kun dolĉa kremo.

Botvinya

Prenu por recepto :

• 100 g de brasiko;
• 1 terpomo kaj karotoj;
• 1 beto kaj amaso da junaj betroboj.

Preparado :

1. La tuta kortego, verŝu varman akvon kaj kuiri por 30-40 minutoj kun malalta varmo, sub la kovrilo. Insistas 15 minutojn kaj poste streĉiĝos.
2. Malplenigu la beton supre, kuiru ĝis finita.
3. Rubu la krudan beetron sur la kruĉon kaj elpremu la sukon en kaldronon kun la suproj por doni al la botvino belan koloron.
4. Servu kun boligitaj terpomoj.

Pruta supo

Prenu por recepto :

• 1 litro da akvo;
• 300 g de urtiko;
• 100 g de cepo;
• 1 tablo. kulero da faruno;
• 1 tablo. kulero da butero;
• 2 ovoj boligitaj;
• aro da petroselo kaj verdo;
• 100 g da dolĉa kremo por reprovizado;
• salo kaj pipro - por gustumi.

Preparado :

1. Cepo pelas, fajne tranĉu, saute kun faruno en butero.
2. Lavu vinon, tranĉi ĝin fajne, verŝi ĝin per akvo, aldoni cepo, salo, pipro, alportu herbon kaj kuiri dum 2-3 minutoj.
3. Ovoj puraj, tranĉitaj en kubojn. Lavi verdojn de petroselo kaj verdo, sekigi, mueli.
4. En la platoj kuŝas ovoj kaj verduloj, verŝas supo, sezono kun dolĉa kremo.

Hlodnik Pola

Prenu por recepto :

• 700 g de junaj beets;
• sur amaso da verdo kaj verda cepo;
• 3 tasoj da dolĉa kremo kaj beto kvass;
• 3 kukumoj;
• 5 ovoj;
• duono de citrono;
• salo, sonorilo.

Preparado :

1. Dilo kaj cepo frotas kun salo.
2. Junaj bantoj estas kuiritaj, falditaj en kultivilon, fajne pikitajn kaj falditaj en kukon.
3. Aldoni al la beto sour kremo kaj boligita beto kvass.
4. En la sama pano metis la malmolajn boilojn kaj tranĉis en plurajn ovojn, tranĉis en malgrandajn pecojn de freŝe elpremita freŝa kukumo, verdo, tranĉaĵoj de citrono. Viziti kaj pipro.
5. Vi povas aldoni viandan buljonon (streĉitan, sen graso) kaj boligita viando.

Beetroot supo

Prenu por recepto :

• 4-5 pecoj da beto;
• 3 boligitaj terpomoj;
• 2 kukumoj;
• 100 g de verda cepo;
• 3 ovoj;
• 3 litroj da akvo;
• 4 tablo. kuleroj de akra kremo;
• 1 cucharadita de cítrico;
• verda petroselo, verdo;
• salo, sukero - por gustumi.

Preparado :

1. Senŝeligitaj kaj fajne pikitaj betoj plenigas akvon, aldonas citrican acidon, kuiras dum 30-35 minutoj.
2. Finu malplenigitan betikan buljonon malvarmeta, metu beetroot, bolitajn terpomojn, tranĉitajn kukumojn, fajne elpikitajn cepojn kaj ovojn, aldonu salo, sukero kaj akra kremo, movu.
3. Kiam servado, aspergu per petroselo kaj verdo.

Sufiĉa vegeta supo

Prenu por recepto :

• 1/2 kapo de blanka brasiko (300 g);
• 200 g da terpomoj;
• 2 karotoj;
• salo - gustumi;
• 1 tablo. kulero da butero;
• dolĉa kremo por reprovizado;
• Verdoj kaj kvereloj - Se oni deziras.

Preparado :

1. Tranĉi la legomojn en tranĉaĵoj kaj mildigi ĝis mola.
2. Malvarmu, forviŝu la legomojn per ofta kribrilo. Golfeto la buljono, denove pluvigas. Aldonu la buteron al la supo, sezono kun salo kaj lasu ĝin breĉi. Sezonu kun dolĉa kremo, aldonu verdojn kaj aranĝojn.

Do, ekzistas multaj simplaj receptoj por delikataj supoj, sed ni diris al vi pri la plej bongustaĵoj de ili.