Pasta estas bonega elekto por facila kaj bela somera manĝo: minimuma peno, iom da imago kaj natura ĝojega rezulto. Macaronoj perfekte kombinas kun iu ajn, eĉ la plej neatenditaj komponantoj. Provu la plej bonajn kulinarajn kombinaĵojn por pastaĵo: migdaloj kaj kremo-ŝtono, sukaj verdaj kaj fungaj saŭcoj, chileoj, basiloj kaj tomatoj, aŭ - zucchini kaj mento laŭ la recepto de Nicky Belotserkovsky.
Se vi volas servi pladon, kiu plaĉos surprizaj gastoj - kuiri pastaĵon kun ricotta kaj safrano: eleganta kaj simpla recepto aldonos vian liston de delikatajxoj.- Peĉi - 300 g
- Mamo, lardo, pancetta - 100 g
- Ricotta - 200 g
- Saffron - 0.5 g
- Oleo de olivo
- Boil la pasto en proporcio de 1: 0.1 (por litro da akvo, cent gramoj da pasto). Plej bone uzi baton en la formo de tuboj aŭ ŝeloj - la plenigo falos en la truojn de la produktoj kaj la gusto rezultos pli saturita
- Mezu la duonan gramon da grunda safrano kaj diluu ĝin en 30 - 45 mililitroj da varma akvo. La odoro povas esti iom malmola - ne timu ĝin
- Precalentu iom da olivoleo en kaserolo kaj friti pecojn da biskvitoj aŭ bacon. Biskvitoj, kolbasoj, fumitaj meleagroj kaj lumboj ankaŭ taŭgas
- Metu la paston en la kukon kaj miksi bone per la viando. Se vi deziras pli da zorgaj pladoj - aldonu proksimume cent mililitrojn da akvo, kiu estis kuirita pasto
- Aldonu saffron likva kaj ricotta al la pasto. Anstataŭ ricotta, vi povas preni mascarpone, kurban fromaĝon (Hochland aŭ Almette) aŭ bonegan gravan kradon
- Fromaĝo donos al la pasto delikatan guston kaj safron - brila kaj pika gusto. Antaŭ servado, ornamu la pladon per kradrita parmesana fromaĝo kaj verduloj