Muscat koloro "sanktulo" - ĉi tiu estas proksima filmo de brila ruĝa koloro, ĝi provas forigi nedamigitan. La nukso estas eltirita el la frukto, kaj la koloro (matzo) estas kolektita, metita sur bambuajn pontojn kaj sekigas sub malferma sunlumo. Kiam la koloro perdas ĝian elastecon kaj ĝentilecon, ĝi estas elpremita per specialaj aparatoj por formi la formon de teleroj. Post tio, la matĉo estas sekigita ĝis ĝi fariĝas brila kaj ne atingas brila flavan koloron. Tiam ĝi estas plenplenigita en speciala ujo. La plej valora estas la Penang kaj Bandan-koloron de pli altaj gradoj.
Nutmeg - semo-drupo muscatel bonodora. Sekigita en speciala bambuo-sekigilo super ligno-brulanta karbo. La sekiga procezo daŭras de 1.5 ĝis 3 monatoj. Nuksoj senĉese moviĝas ĝis ili fariĝas brunbrunaj. Post tio, la ŝeloj de la semoj rompitaj per lignaj marteloj. Pliaj liberigitaj nucleoloj estas malaltigitaj en kalkanan solvon por protekto kontraŭ muldilo kaj insektoj, kaj tiam ili ankoraŭ sekigas dum 2 - 3 semajnoj.
Maskolora koloro kaj nukso estas tre similaj al gusto kaj gusto. Sed la floro estas pli freŝa odoro kun malgrava gusto de radikoj. La gusto de la koloro estas iomete maldolĉa, kaj la gusto de la nukso estas pli intensa kaj dolĉa. Oni devas konsideri, ke aldoni nukson bezonas mezuri, ne pli ol 1 mg. La nutra gusto tre dependas de ĝia formo: rondaj kaj grandaj nuksoj havas pli delikatan, riĉan guston ol la oblonga.
Sub la nomo de nukso, la fruktoj de diversaj plantoj povas esti kaŝitaj. Ekzemple, la Madagaskaro nu konsideras la frukton de la kamfa ekzota arbo, kaj la Kalifornia nukso estas arbo kun malagrabla odoro. Sekve, nur muscatel-bonodoraĵo ĉiam estis kaj restos legendaria perlo kiu aperis sur la insuloj de spicoj.
Produktado kaj kuirejo de kukejoj - la ĉefa apliko de nuksmigoj kaj nuksmigoj. Ground Muscat estas parto de pikaj miksaĵoj kaj por svingi bakejajn produktojn. Kun nuksmigado, marinita kaj pika haŭto, varmaj fumitaj fiŝoj, pikaj pikaj fiŝoj estas pretaj, duaj kursoj de bovaĵo, vualo, ŝafido, porko, ludo kaj birdoj estas pretaj. Ofte uzita por pladoj de blanka brasiko kaj florbrasiko, kohlrabi, sorrel kaj spinaco, celerio, cepoj, fungoj kaj terpomoj. Uzu en cerealoj, faruno kaj ovo teleroj. Nepra en la fabrikado de iuj tipoj de kuketoj, kukoj, kukaĵoj, kukoj kaj pudoj. Nutmego estas verŝita en la paston dum miksado kaj en la pladon antaŭ la fino de la varma traktado. Ĝi estas uzata en kradrita, disrompita kaj disbatita formo. Masaĥa oleo estas parto de pikaj miksaĵoj por fumi kokajn produktojn kaj kolbasojn, gustumi dolĉaĵojn, spiritojn kaj koktelojn, servitaj laŭvorte antaŭ manĝoj kaj ankaŭ por varma vino, pikita, lakto-trinkaĵo, kakao, kafo kaj teo. Por akiri la nuklean oleon, la senŝeligita nukso estas distilita per akva vaporo kaj 1 litro da butero ricevas de 7 ĝis 10 kg da nuksoj. De la muskola koloro preparu la esencon (matsisnoe oleo). Ĉi oleo estas tre bonodora senkolora likvaĵo. De ĝi pretigu saŭcojn, mustardon, pikritajn legomojn. Nutmego en kombinaĵo kun muscatkoloro estas uzata por miksaĵo de "curry" kaj "sekaj spiritoj" en industria produktado, kaj en malgrandaj kvantoj estas inkluzivitaj en la komponantoj de Pepsi-Cola kaj Coca-Vosto.
En medicino, nukso estas unu el la plej bonaj spicoj uzataj por aktivigi la absorción de manĝaĵo, plej ofte en la malgranda intesto. Havas astringan trankviligan kaj karminan efikon, plibonigas seksan deziron. Nutmego estas uzata por trakti sendormecon, senpovecon, helpo kun plena cansado, plenplena energio, stimulas sangan trafikon, apetiton, forigas malbonan spiron, kuracas glacian malsanon, havas larvicidajn efikojn, kaj tial oni mortigas artrópodos kaj helminajn larvojn. Imitas la hormona estrogeno, normaligas menstruon, reduktas doloron, pliigas uterinan kuntiriĝon. Nutmego plifortigas memoron, normaligas cerbon-aktivecon kaj pliigas cerebran sangoprovizon. Li traktas benignajn tumorojn, ekzemple, mastopation. Pro la varmega efiko, la oleo estas utila por artrito, reŭmatismo kaj muskola doloro. Kutime uzata kombinaĵo kun verda oleo (5 gutoj por 10 ml da oleo) por muelanta. Kun regula uzo, la nukso-mizo havas rejuveneblajn posedaĵojn, ĝi ankaŭ sukcese uzas trakti flebitis kaj varikoseajn vejnojn en la pli malaltaj membroj. Nukso, danke al ĝia akra, astringa gusto, estas uzata en la traktado de la diareo, ankaŭ estas utila por infanoj, kiel sedante dum dentado.
Uzinte nuksmemon, precizoj devas esti konsiderata. En kazo de superdozo, la nukso kaŭzas alucinojn, kiuj akompanas doloro de kapo, kapturnoj kaj palpitigoj. Eĉ 3 - 4 nuksoj povas havi narcotikan efikon. Ĉi tio estas pro la miristicina, kiu estas parto de la esenca oleo, kies troa kvanto povas kaŭzi konvulsiojn, atakojn, kaj foje morton. Safrole, kiu estas parto de la oleo havas endogenan posedaĵon. Oleo ne rekomendas por homoj, kiuj suferas kanceron, gravedajn virinojn kaj dum lactancia. La ĉefa kriterio de la nukso estas la pikseco de gusto kaj sekve la pli neta pli alta estas lia forto. Oni Devas lavi la nukson kun ĉafiro, tio estas, kun forta teo, kaj post 2 - 3 horoj ĝia efiko aperas. Tio estas, nukso, kies utilaj propraĵoj certe certiĝas.