- fileoj de salmo - 4 pecoj (150 g ĉiu peco)
- freŝa zingibro - 1 Arto. kulero (pura kaj tranĉa)
- ajlo - 1 Dento (granda kortego)
- tomato ketchup - 9,5 st. kuleroj
- Oleo de olivo - 1-a. kulero
- oranĝo - 1 peco (kelo kaj suko)
- bruna sukero - 1-a. kulero
- Vergoj de timiano - 2 pecoj
1. Preparado de saŭco: kombini en likva ajlo, zingibro, ketchupo, butero, oranĝa ŝelo kaj suko, same kiel bruna sukero, ĉiuj miksas bone. 2. Translokigi la saŭcon en bovlon kaj apartigi sin post peto. 3. Dum 1 horo antaŭ kuiri, bonvole grasa la salmaneto kun saŭco. Flanklasi. 4. Precalenti la kradon. Metu la salmon sur la krado kun la karna flanko malsupren. Post 3 minutoj fritante denove, grasu la salmon kun saŭco. Ni daŭre kuiras 3-4 minutojn pli. 5. La garniŝo povas esti servata per fritita oranĝo kun timiano kaj legomoj. Vi ankaŭ povas friigi terpomojn kaj aldoni enlatan maizon.
Servoj: 4