Novjara recepto por hepato

1. Kun freŝa, ne frostita hepato, la pateo estas multe pli delikata. Ingrediencoj Ingrediencoj:

• Hepato de kokido - 1 kilogramo
• Pipro kaj salo - Por gusto
• Kokaj ovoj - 6 pecoj
• Butero - 300 Gramoj
• Cepoj - 5 pecoj

Instrukcioj

1. Kun freŝa, ne frostita hepato, la pateo estas multe pli delikata. Boil ovoj kaj hepato. Ovoj estas malmolaj boligitaj. Kukaĵo de hepato kun folio de golfeto, papriko kaj cepo, kuiri por ĉirkaŭ ok minutoj. Malvarmu la ovojn kaj purigu ilin. Ni lasas la hepaton stari en la buljono. 2. Finfine pikita cepo en frizita en fandita butero. Se oni deziras, dolĉa pipro kaj karotoj povas esti aldonitaj al la patejo. Sed ĉi tio povas rompi la guston de hepato pato 3. Tra la viando muelilo ni preterpasas ovoj kaj hepato (vi povas uzi likvigilon por ĉi tio), aldonu la frititajn cepojn, la ceterajn buĉon, salo kaj pipro. 4. Prenu la patejon per forko, biskvito, miksaĵo aŭ likvilo. Nun la pateo estas malvarmigita. En la pato vi povas aldoni kelkajn yemojn, blankulojn, kiujn ni frotas sur malgranda gratero, ornamas la pateon. Vi povas ornami kun verduloj.

Servoj: 8