- kakao - 1 taso
- kafo de espresso solvebla - 2 kuleroj
- bolanta akvo - 1 vitro
- dolĉa kremo - 1/2 taso
- Ekstrakto de vanilo - 2 kuleroj
- Faruno - 1 1/4 Pokaloj
- Sodakvo - 3/4 Kukapopoj
- salo - 1/2 kuleroj
- senbrila butero, ĉambra temperaturo - 1 taso
- sukero - 1 3/4 Pokaloj
- ovoj, ĉambra temperaturo - 2 pecoj
- fandita butero - 1 Arto. kulero
- sukero pulvoro - 3 tasoj (glaciaĵo)
- lakto - 2-4 Arto. kuleroj (glaciaĵo)
- Ekstrakto de vanilo - 1/2 teaspoonfuls (glazeo)
1. Stiri kakaon kaj espressu en bolanta akvo kaj malvarmeta al ĉambra temperaturo. Post malvarmigo, aldonu akra kremo kaj vanila ekstrakto, miksi kaj apartigi. Precalenti la fornon al 175 gradoj. Ŝprucigi la muffinformon per oleo aŭ kudro kun papero-ŝnuroj. En meza bovlo, miksi la farunon, la sodon kaj la salo. Prenu buteron kaj sukeron kune en granda bovlo kun miksaĵo. Aldoni ovojn, unu samtempe, flustrante post ĉiu aldono. Aldoni 1/3 de faruno miksaĵo kaj vipeti la miksaĵo ĉe malalta rapido. Aldoni 1/3 el la miksaĵo de ĉokolado kaj vipo. Ripeti kun la cetera faruno kaj ĉokolado, aldonante du pli daĵorojn. Stiru plene. 2. Metu 2 kulerojn da pasto en ĉiu kupeo de la mufino, baku por 15-18 minutoj. Permesu malvarmigi tute antaŭ apliki glaciaĵon. Por fari la pikilon, en granda bovlo miksas la buteron, sukeron, 2 kulerojn da lakto kaj vanila ekstrakto. Aldonu pli da lakto, se necese, por atingi la deziritan koherecon. La glaciaĵo devas esti pli likva ol la kutima kukaĵo. Pour glaze super la kapkakeo. 3. Ornamu la kapkake kun pecoj da marmalado.
Servoj: 24