- butero - 4 eroj. kuleroj
- Ĉokolado - 210 Gramoj (90-unsweetened, granda-tranĉaĵoj, 120-semisweet)
- faruno - 1/2 taso
- Bakanta pulvoro - 1/4 Teaspoons
- salo - 1/2 kuleroj
- sukero - 1 vitro
- ovoj - 2 pecoj
- lakto - 1/4 taso
- Ekstrakto de vanilo - 1 Cucharadita
- kremo - 2/3 Glaso (graso)
Precalenti la fornon al 160 gradoj. Lubrigu la oleo en muldilo, apartigu ĝin. Faru la paston. Metu buteron kaj ĉokoladon en varma rezista bovlo, instalita super kaldrono de bolanta akvo. Stiriĝu ĝis la ĉokolado kaj la butero fandiĝas. Permesu malvarmeti iomete. Miksu en aparta bovlo da faruno, bakanta pulvoro kaj salo, apartigu. Batu sukeron kaj ovoj kun miksaĵo ĉe meza rapido dum 4 minutoj. Aldoni la miksaĵon de ĉokolado, lakto kaj vanilo, miksi. Aldoni la farunan miksaĵon kaj bati denove. Verŝu la paston en la preta formo. Bake por 27 ĝis 30 minutoj. Permesu malvarmigi tute en la formo. Preparu la glaciaĵon. Metu semisuran ĉokoladon en bovlo. Varmigu la kremo en malgranda kaserolo super meza varmego. Verŝu la ĉokoladon kremo, lasu rezisti dum 5 minutoj. Miksu iomete ĝis glata. Permesu malvarmigi, moviĝante ĉiun 10 minutojn, de 25 ĝis 30 minutoj, ĝis la glaciaĵo iomete dikiĝas. Verŝu la frostadon sur la kukon kaj lasu stari dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Enmetu la fridujon dum 30 minutoj ĝis 1 horo. Tiam lasu stari ĉe la temperaturo de la ĉambro dum 15 minutoj, antaŭ ol servi. Tranĉi la kukon en tranĉaĵoj, ornamu la kukojn kun manĝeblaj koroj kaj servu.
Servoj: 10