- Nigra kudro - 1 Kilogramo
- Akvo - 2-3 glasoj
- Sukero - 1.3 Kilogramo
Dolĉa kaj dolĉa nigra kurbaŭto ofte memoras al gelatino. Mi uzas ĝin ne nur por deserto, sed mi ankaŭ servas ĝin per muldila fromaĝo. Fingers lekas! Mia kuira recepto estas en unu paŝo, tiel tempo nur iros por demeti la berojn kaj lasu ilin breĉi kun sukero siropo. Faru mason de nigra kuriozo - nur. Vi devus sekvi la sekvajn paŝojn, kiujn mi provis pentri kiel plej detala. Do, kiel fari mokitan nigran kurbon, mi diras: 1. Beroj lavas, puraj, tranĉu la pedunculojn. Seka, lasante en kultivilo, aŭ kuŝanta sur kuireja tuko. Mi uzas dikan paperan tukon, envolvante ĝin en plurajn tavolojn. 2. Kui la siropo de akvo kaj sukero. Por fari ĉi tion, verŝu sukeron en la sukeron, miksi, meti sur malrapidan fajron. Stir senĉese ĝis la sukero solvas, kaj la siropo fariĝas lumo. 3. Kiam la siropo bolas, metu la berojn en ĝi. Ne miksu, sed tremu ilin por mergi en likvaĵo. Forigu el varmego kaj lasu stari dum 5-6 horoj. 4. Kiam pasas ses horoj, revenu la siropo kun la beroj al la fajro, kuiru ĝis preta. Ne forgesu forigi la ŝaŭmon! La finita jam estas oleo. 5. Verŝu la steriligitajn kruĉojn kaj ruli ilin kiel kutime. Konservu en malvarmeta loko. Ĉi tiu maŝino ne estas kandelita. Bonŝancon!
Servoj: 10