Recepto por kurita hejmo de ruĝa kurio Por tiuj, kiuj ne scias, la Kurdo estas mirinda bongusta kardo, kiu, kiel regulo, estas preparita sur fruktoj kaj beroj. Ĉerizo, frago, frambo, citrono, kudro - iuj el la listigitaj elektoj ĝojos per mirinda gusto kaj aromo. Pro ĝia lumo kaj silka teksturo, la kurdo egale pelas la kukojn, donante la bakajn originalajn fruktojn. En nia hodiaŭa artikolo, ni proponas al vi prepari la plej delikatan Kurdon de ruĝa kurio, kiu estos bonega aldono al la aeraj someroj.
Kurda kurdo - paŝo post paŝo recepto
Svelta kurdo de ruĝa kurado estas perfekte kombinita kun biskvitoj, pufaj biskvitoj, freŝaj bukedoj kaj kutimaj brutoj. Ĉi tiu berry delikateco en ĝia teksturo similas ordinaran korton, sed ĝi diferencas agrablan dolĉan kaj freŝecon. Kaj kvankam la ruĝa kuriozo en la kuirila procezo perdas sian brilon (Kurdo palas pale kaj fariĝas beige-rozkolora), sed la karakteriza aromo kaj ĉiuj utilaj propraĵoj de ĉi tiu mirinda bero persistas.
Necesaj ingrediencoj:
ruĝa kurano (freŝa aŭ frostita) - 150 g
sukero - 100 g
Butero - 50-70 g
ovoj - 2 komputiloj.
Instruo paŝo post paŝo:
Se la beroj estas frostigitaj kaj puraj, tiam tuj translokigu ilin al la sitelo / stewpot kun densa fundo, ekdormas kun la tuta servado de granulata sukero kaj metu sur meza varmego. Freŝa ruĝa kruĉo larmo el la vergoj, forigas eblajn foliojn, aliajn poluojn, rinse kaj poste aspergas per sukero.
Al la noto! Kuiri kurba kurda kaj povas esti farita el nigra kurio. Sed en ĉi tiu kazo, vi devas elekti molajn, iomete superpremajn berojn, kiuj rapide preparas.
Malŝpari grajnojn de sukero, movi senĉese kun ligna kulero aŭ spatulo, iom post iom alportu aktivan boŭton super malgranda fajro. Post kiam la miksaĵo bolas, malaltu la temperaturon kaj kuiri dum 4-5 minutoj.
Varma karno estas forpuŝita per fajna kribrilo super alia ujo, tiam la kuko estas forigita al la flanko kaj ni revenas la streĉitan berion-komponadon al la ŝnuro.
Al la noto! Ne rapidu forĵeti la kukon. Ĝi povas esti reutilita por la preparado de kuranta suko. Por tio, verŝu la kukaĵon per bolanta akvo, aldonu sukeron al gusto kaj lasu ĝin insisti dum 30-40 minutoj.
Ni aldonas unu ovon plus unu yema. Intensively bisk kune kune por 1-2 minutoj per batalado, samtempe ni agas rapide, tiel ke la proteino ne havas tempon por faldi kaj sekure kombiniĝi kun la resto de la ingrediencoj en unu glata miksaĵo. Denove, instali la pladojn sur la forno, ĵeti baron de butero kaj en malgranda fajro, ni atingas dikiĝon. Daŭrigante cirklajn movadojn, ni rompas homogenean kaj silkecan kurdon el ruĝa kurio. Malvarmigita kuranta kroĉo estas verŝita en vitraj ujoj kaj stokas ne pli ol tri tagojn en la fridujo. Oni Deziras uzi delikatecon tuj por kuiri aŭ ornami desertojn.
