- Oleo de legomo - 70 mililitroj
- Kvasko - 2 pecoj
- Ajlo - 2 Dentoj
- Bazilo - 1 Pinglo
- Faruno - 4 Arto. kuleroj
- Vinagro - 1 cucharadita
- aro de Petroselo - 1 peco
- Salo kaj pipro - - Por gustumi
- aro Dill - 1 peco
1. Unue vi devas prepari zucchini: lavu ilin, lasu la akvon dreni, detranĉi la konsiletojn, tranĉi ĝin en duonon, kaj tranĉu tranĉojn ĉiun duonon, laŭ la formo de lingvoj. Ni metas la langojn en bovlo, pipro kaj salo. Ni apartigos ilin dum kvin minutoj. 2. En la faruno, ni kuŝas ĉiun tranĉilon. Vi povas uzi ajnan farunon: sekalo, maizo, tritiko. 3. En vegeta oleo fritas tranĉaĵoj de kourgetetoj ambaŭflanke ĝis la aspekto de ora koloro. Por zukchini sorbas malpli vegetalajn oleo, necesas verŝi ĝin en frititaĵon por iom. Alie ili estos tre oleaj. 4. Preparu la saŭcon: lavu la petroselon kaj la malpuraĵon, la akvo devas dreni, tiam mueli, iom da salta kaj iomete mneemaj fingroj, la verduloj devas doni sukon. Ni aldonas vegetalajn oleojn, premitajn ajlojn, sekigitajn bazilojn, pomitan cidron kaj miksas ĉion. 5. Metu la frititajn tranĉaĵoj de kornetoj sur la buŝtuko. Post kiam la ekstra oleo sorbis la servukon, ni movas la kukon en pladon, formante florojn. Piala kun saŭco metita en la mezo de la plado.
Servoj: 4