- Faruno - 2 1/2 Pokaloj (ingrediencoj por pasto)
- ovo - 1 peco
- salo - 1 cucharadita
- akvo - 1 vitro (varma)
- bovaĵo - 2 Kg (ingrediencoj por viando)
- bulbo - 4 pecoj
- nigra pipro - 1/2 kuleroj
- kumino - 1 cucharadita
- salo - 1 cucharadita
- terpomoj - 1 peco
- Oliva malgranda - 2 eroj. kuleroj
En meza bovlo, miksi la sekajn ingrediencojn por la pasto kune. Enprofundiĝu en la mezo kaj verŝu varman akvon, aldonu 1 ovon. Knead por 5-6 minutoj. Kovru la paston kun filmo kaj permesu stari dum 10-20 minutoj. Ni tranĉas la karnon en malgrandajn pecojn. Vi ankaŭ povas uzi karnan muelilon por fari pikitan karnon. Ĵetis la cepon. Aldoni spicojn. Aldonu butero kaj miksi bone la cepo kaj viando. La plenigo estas preta. Oni eblis aldoni fajne pikitajn terpomojn, sed ĉi tio ne estas deviga paŝo. Rulumu la paston. Aspergi kun faruno por eviti blokadon. Faldi en longa larĝa strio. Tranĉu en kvadratojn ... ... kaj disigi en unuajn rektangulojn. Meti la plenigon sur la rektanguloj de la pasto. Stampo sur la anguloj sur kvar flankoj. Jen kio okazos: Alportu la akvon en duoblan kaldronon por kuiri. Metu la mantelojn en mult-nivela vaporŝipo. Kuiri dum 45 minutoj. La plado estas preta! Sezono kun nigra pipro kaj dolĉa kremo. Bonan apetiton!
Servoj: 8-10