Mutton, kuirita kun cinamo kaj prunoj

1. Purigu la cepojn kaj tranĉu ĝin en striojn. 2. Tranĉi la prunojn en malgrandajn pecojn. 3. Cepoj Ingrediencoj:

• Pipaj pizoj - 5 pecoj
• Ŝafido - 1 Kilogramo
• Oleo de legomo - 40 mililitroj
• Prunoj - 150 Gramoj
• Salo kaj pipro - 1 Por gusto
• Cinamo - 1 peco (bastono)
• Cepoj - 150 Gramoj

Instrukcioj

1. Purigu la cepojn kaj tranĉu ĝin en striojn. 2. Tranĉi la prunojn en malgrandajn pecojn. 3. Fremu iomete la cepo en varmeta tritiko en vegetala oleo. Ovino tranĉita en pecoj (dikeco de ĉirkaŭ unu - duono centimetroj) aldonante viandon al la pato. Minutoj tri ĝis kvar kuirejoj. 4. Turnu kaj kovri per klapo. Ĉirkaŭ dek al dek kvin minutoj, sur malgranda fajro. Aldoni cinamo kaj prunoj. 5. Aldonu akvon (100 ml), kuirita por ĉirkaŭ tridek kvin ĝis kvardek kun fermita kovrilo sur malgranda fajro. 6. Nun turnu la viandon, pipron kaj salo. Ni elŝaltas aliajn dek minutojn. Tiam malŝalti. La telero estas preta.

Servoj: 4