- Kokosa oleo - 120 Gramoj
- Faruno - 3/4 Pokaloj
- tritika faruno - 1/2 taso
- Kokosaj blatoj - 3/4 Pokaloj
- bakanta pulvoro - 1 1/2 kuleretojn
- salo - 1/4 kuleroj
- Greka jogurto, ĉambra temperaturo - 1 pokalo (240 g)
- granulita sukero - 1/3 taso
- granda ovo - 1 peco
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita
1. Precalenti la fornon al 190 gradoj. Aspergi la muffinformon kun 10 oleo-kupeoj en ŝprucaĵo aŭ tegita per papero. En malgranda kaserolo varmegas la kokosa oleo ĝis ĝi fandiĝas kaj varmiĝas. 2. En meza bovlo, miksi farunon, bakanta pulvoro, tasojn de kradritaj kokosaj blatoj kaj salo. En aparta bovlo, batis la ovon, sukeron, kokan oleo, greka jogurto kaj vanila ekstrakto. Aldonu la kokosa miksaĵo al la faruno miksaĵo kaj miksi ĝis akiri homogeneca konsekvenco. 3. Dividu la paston eĉ inter la kupeoj de la preta formo. Espolvu ĉiu mufino supre kun proksimume 1 kulero de la ceteraj kokosaj blatoj. 4. Baku la muffinojn ĝis la dentopiko enmetita en la centro, ne lasos pura, ĉirkaŭ 20 minutojn. Permesu la muffinojn malvarmigi en la formo dum 5 minutoj, tiam forigi ilin el la muldilo kaj servi varme.
Servoj: 10