- Egzelo - 2 pecoj
- Tomato - 4-5 pecoj
- Terpomoj - 4 pecoj
- Cepo - 3 pecoj
- Oleo de oleo - 50 mililitroj (25 ml por friti cepo kaj ajlo, 25 ml por melongeno)
- Ajlo - 3 Dentoj
- Verdaĵo - 1 Por gustumi (verduloj - verdo, petroselo, koriandro, basilio)
- Salo - 1 Por gusto
- Pepro bonodora aŭ pika - 1 Por gusto
Tranĉi la melongojn per ringoj, trempu en akvo dum 5-10 minutoj, sekigi per papero tukolelo Friti la melongojn en olivoleo ambaŭflanke ĝis iomete oraj. Tranĉi la cepo en kubojn. Cepoj kaj ajloj rostitaj en olivoleo ĝis travideblaj Terpomoj tranĉitaj en tranĉaĵoj Tranĉitaj tomatoj Fruzi herbojn Melongenoj, tomatoj, cepoj, verduloj, terpomoj kuŝas en tavoloj en kaldronoj. Verŝu akvon, salo, pipro kaj enmetu preheatitan al 180 gradoj forno. Baku biskvitojn en potoj dum ĉirkaŭ unu horo. Bonan apetiton!
Servoj: 4