- butero - 1 vitro
- sukero - 2 tasoj
- ovoj - 4 pecoj
- faruno - 3 tasoj (sift)
- lakto - 1 vitro
- Ekstrakto de vanilo - 1 Cucharadita
- yemas - 8 pecoj (plenigado)
- sukero - 1.5 glasoj (plenigo)
- Butero - 0.25 tasoj (plenigado)
- citrono, ŝelo kaj suko - 3 Pecoj (plenigo)
- akvo - 5 eroj. kuleroj (glaciaĵo)
- kremo - 0.25 st. kuleroj (glaciaĵo)
- sukero - 1.3 Glaso (glazeo)
- ovoj grandaj - 2 pecoj (glazeo)
- maizo siropo - 1 st. kulero
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita (glazeo)
- Nuksoj aŭ ŝercoj - 0,5-1 Glaso (laŭvola)
1. Precalenti la fornon al 175 gradoj. Svingu la buteron kun elektra miksaĵo. Aldonu sukeron kaj daŭrigu blanke dum 6 ĝis 8 minutoj. 2. Aldonu la ovojn, unu samtempe, flustrante post ĉiu aldono. Aldonu la faruno kaj lakto en kelkaj turnoj, komencante kaj finante per faruno. Aldonu vanila ekstrakto kaj bati. Dividu la paston egala inter la 4 pretaj kukaĵoj. Ĉiu formo trafas plurajn fojojn sur la tablo por forigi aeraj bobeloj. Bake por 25-30 minutoj. 3. Por prepari la plenigon, varmigu ĉiujn ingrediencojn en duobla kaldrono super bolanta akvo. Kuiri, moviĝanta, ĝis la miksaĵo iomete dikiĝas. Forigi de varmego kaj permesu malvarmigi. Kovru kaj malvarmeta. La kompletigo devas dikiĝi. 4. Por prepari la glaciaĵon, batu la unuajn kvin ingrediencojn kune en granda bovlo. Metu la bovlon super la kaldronon kun bolanta akvo, plenigis proksimume 2.5 cm. Batu la miksaĵon je malalta rapideco ĝis la miksaĵo atingas temperaturon de 60 gradoj. Tuj poste batalas al alta rapido dum 5 minutoj. Forigu la bovlon el la kaserolo kaj aldonu la vanila ekstrakto, perfortu rapide je 2-3 minutoj por malvarmigi. Stiriĝu kun kokosaj blatoj aŭ pikitaj nuksoj se vi uzas ilin. 5. Metu unu kruston sur servanta pladon kaj grason kun citrono. Ripeti kun la ceteraj kukoj kaj plenigado. 6. Lubri la supron kaj la flankon de la kuko kun la glaciaĵo.
Servoj: 6-8