- sako de feĉo - 1 peco
- sukero - 1 cucharadita
- varma akvo - 2/3 Glaso
- cheddar fromaĝo - 1/2 tasoj
- Parmesana fromaĝo - 1/2 taso
- Faruno - 1 2/3 Pokaloj (+ kroma por ŝprucado)
- salo - 1/4 taso
- salo - 1/4 kuleroj
- ovo - 1 peco
- semoj de sésamo - Por gustumi
- papaĵo - - Por gustumi
Miksi en malgranda bovlo da fermento kun sukero. Aldoni 3 kulerojn da akvo kaj movu por solvi la fermenton. Lasu por 5 minutoj. Krabu la cheddar-fromaĝon kaj parmesanon sur mezan grateron (pli bone estas pripensi ĉi tiun aferon al plenkreskuloj). Miksu la farunon kaj fermenton. Plenigu la farunon en granda bovlo kaj miksi kun salo. Faru truon en la centro kaj aldonu la oleon kaj la fermentan miksaĵon. Preparu la paston. Aldonu la cetera akvo kaj miksi, genuu la molajn pastojn. Aldonu kulerojn da akvo se la pasto ankoraŭ estas tro seka. Metu la paston sur flotan surfacon kaj genuiĝu ĝis atingos homogena maso - ĝi daŭros ĉirkaŭ 10 minutojn. Ĵetu la paston kun 8-rondo. Aspergi per kradrita fromaĝo kaj ruliĝi en duono. Alia 1 faldi la paston. Knead por 1-2 minutoj. Dividu la paston en 8 pecojn kaj ruli pilkon el ĉiu peco. Metu la bukojn sur ŝmirita bakujo, ĉe 2 cm de inter alia kaj malpeza gazetaro. Lasu la paston leviĝi. Oni devas kovri la bukojn kun malseka tuko kaj lasi en varma loko dum 40-45 minutoj. Turnu la fornon en la 35-a minuto. Batu la ovon kun pinĉaĵo da salo. Smear la bukojn kun ovo per broso. Aspergi per sesamaj semoj kaj papaĵaj semoj. Enmetu la fornon. Baki ĝis kruela.
Servoj: 8