- Salmo tuta - 2 Kilogramoj
- Cepo - 2 pecoj
- Bay Folio - 1 peco
- Oleo de legomo - 20 mililitroj
- Faruno de tritiko - 10 Gramoj
- Dill - 20 Gramoj
- Karotoj - 200 Gramoj
- Pepro fragrant - 5 pecoj
- Salo - 2 Kukaĵoj
- Terpomoj - 300 Gramoj
- Butero - 20 Gramoj
- Kremo 20-22% - 300 Milionoj
Ni metas la supo (kapo, vosto, haŭto, skeleto) en la pano, plenigu ĝin per malvarma akvo kaj metu ĝin sur grandan fajron. Alvoku ulbon, forpreni la ŝaŭmon, aldonu karotojn, cepo (tute), pipro kaj salo. Kuiri dum duonhoro kun malforta boŭlo, post kiu la buljono estas filtrita, kaj ĉio, kio estis kuirita en ĝi, estas forĵetita. La buljono devus esti travidebla. Se ĝi ne funkcias la unuan fojon, streĉu denove. Pura buljono de salo. Kaj dum nia buljono estis boligita, ni fritiĝis en vegeta oleo, fajne pekita cepo kaj kradrita karoto ĝis mola. Alportu la pura buljono por kuiri, metu ĝin en malgrandajn kubojn da pikitaj terpomoj. En botelo, varmigu la buteron, metu kuleron da faruno kaj iom buljono. Fry, rapide miksante, por ke ne ekzistas kruĉoj. Kiam la terpomoj estas kuiritaj preskaŭ al la preta, ni aldonas ambaŭ malvarmetojn (cepon-karoton kaj florecajn) al la kano. Tuj post tio aldonu la lavitajn kaj kudritajn en kubojn (iomete pli grandajn ol terpomoj) fiŝaj fileoj. Aldoni kremon kaj verdon al la supo. Alvoku ulbon kaj forpuŝi el varmego. Servu varme. Bonan apetiton!
Servoj: 8-10