- oranĝa suko (freŝe elpremita de 3-4 oranĝoj aŭ aĉetitaj) - 2 Pokaloj
- Juvelita suko de citrono (de 2-3 citronoj) - 1/4 Glaso
- oranĝa likvaĵo - 2 eroj. kuleroj
- pli 1 kulero da sukero - 1/2 taso
- Orange навель - 3 Pecoj
- vainilo, tranĉita longitudinalmente - 1 Peco
- Cinamo - 1 peco
- freŝaj aŭ frostitaj aromeroj - 2 tasoj
Preparu oranĝan glacion. En granda bovlo, miksi oranĝan sukon, citronon, likvoron kaj 1 kuleron da sukero. Stiriĝu ĝis la sukero solvas. Verŝu la miksaĵon en bovlon, kovru per plasto kaj frostigi dum 3 horoj. Tranĉu la ŝelo de 1 oranĝo, tranĉita en longajn maldikajn striojn kaj apartigu. Faru la kandrita kapo. En meza kaserolo, varmego 1/2 taso da akvo kaj la cetera 1/2 taso sukero super meza varmego, moviĝanta ĝis la sukero solvas. Aldonu la zeston, alportu ulbon. Kuiri dum 2 minutoj. Uzante bruaĵon, metu la zeston en bovlon, apartigu. Redukti la varmegon al meza-malalta. Preparu la komputilon. En kaserolo, miksi vainilon, semojn kaj cinamo. Alvoku ulbon, aldonu aromojn. Kuiri ĝis la miksaĵo dikiĝas, 6 ĝis 8 minutoj. Forigi de varmego kaj permesu malvarmigi. Forigi vanilon kaj cinamo. Dividu la ceterajn oranĝojn en tranĉaĵoj per forigo de la ŝelo. Malplenigu la tranĉaĵoj iomete. Aldonu la oranĝojn al la aromaj kompotoj. Kovru kun filmo kaj enmetu la fridujon dum almenaŭ 1 horo aŭ ĝis 2 tagoj. Antaŭ servado, verŝu la kompoton en glasojn, aldonu al ĉiu oranĝa glacio kaj ornami per kandrita kapo supre.
Servoj: 6