Delikata supo kun ruĝa tritiko. Iu supo sur kokala buljono estas mirinda, sabrosa, nutra kaj sana plado. Kaj por la preparado de buljono ne necese uzas tutan birdan kadavron - taŭgas kaj maldekstre post la tranĉado de osto kaj haŭto, kaj eĉ kokidoj. Plej ofte kokida buljono estas plenigita per kudrinkoj, pasto, rizo, malpli ofte - legomoj. Kaj ĉu vi provis kokan supo kun bano? Ĉi tiu kombino estas sufiĉe agrabla al la gusto, kaj ne necesas paroli pri la avantaĝoj. Krome, nun, kiam la prezoj por ĉi tiuj groats fariĝis netaŭge alta, ĝi estas tre multekosta nutri grandan familion kun simpla bokola trinkaĵo. Sekve, ni preparos ĥanatan supo - ĉi diversigos vian ĉiutagan menuon, kaj ne postulas specialajn kulinajn kapablojn kaj saĝecon. Por parafrase konata esprimo, ĉio bongusta estas ekstreme simpla! La supo de dolĉa trinkaĵo estas plezurita de infanoj kaj eĉ homoj, en kiuj memoroj de ĉiutagaj trupoj estas ankoraŭ vivantaj, kaj ili rifuzas la bluon aŭ perlon hordeon kiel garniŝon.
Ingrediencoj:- Chicken drumstick 1 pc.
- Tritikoj de tritiko 0,5 tbsp.
- Terpomoj 4 komputiloj.
- Cepoj 1 pc.
- Carroto 1 pc.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
- Salo 1 pinglo
- Pipro nigra tero 0.5 tavolo.
- Fresh dill 0.5 grupo
- Golfeto folio 1 pc.
- Pipro bonodoras 4 komputilojn.
- Ajlo 1 ŝnuro
- Paŝo 1 Por buljono ni prenas kokan femuron bone (kun ĝi ankaŭ povas preni alian parton de kokido), metu ĝin en 2 litrojn, aldonu 4-5 pojn da dolĉa pipro, pinglo de salo, golfeto, senŝeligita trinkaĵo de ajlo - kaj plenigu ĉion kun malvarma akvo. Kuiri la buljonon per tre malrapida fajro dum 40-50 minutoj de la momento de bolado, forigante la ŝaŭmon.
- Paŝo 2 Tranĉu la cepon en kubojn, kaj kradu la karotojn sur kruda krutero.
- Paŝo 3 Fry legomoj en vegetala oleo ĝis ora bruna.
- Paŝo 4 Purigu la vazojn, lavu kaj tranĉi en kubojn.
- Paŝo 5 Bano de varmo kaj kroĉu bone en malvarmeta akvo.
- Paŝo 6 Kiam la buljono estas kuirita, prenu la kokon el ĝi, ordigu ĝin, redonu ĝin al la buljono, kaj aldonu la terpomojn kaj la tritikon. Kuiri 15-20 minutojn ĝis la terpomoj estas pretaj.
- Paŝo 7 Tuj kiam la terpomoj estas kuiritaj, metu la rostitan en la supo, aldonu salo kaj pipro al gusto. Servu la kulan supon kun verduloj.