- Butero - 60 Gramoj
- Lemonoj - 2 pecoj
- Kalko - 2 pecoj
- Ovoj - 3 pecoj
- Sukero - 200 Gramoj
1. Unue lavu la limojn kaj citronojn, tiam uzu specialan tranĉilon, purigu ilin per zesta (vi povas froti sur malgranda gratero). Ĉar la blanka parto estas maldolĉa, ni provas ne tuŝi ĝin. 2. En bovlo, miksi la ralitan zeston kaj sukeron. Dum momento ni lasas ĝin, ĝi devas sorbi citronan aromon. 3. El tiuj fruktoj, kiujn ni liberigis, elpremas la sukon. Por ke la suko povas esti elpremita pli, ĉirkaŭ tridek sekundojn, la limoj estas varmigitaj kune kun la citronoj en mikroonda forno. El ĉi tiuj fruktoj devus esti ĉirkaŭ glaso da suko (eĉ iomete pli). 4. En la sukero, elverŝu la elpremitan sukon, miksi bone kaj enmetu akvon-banon. Tranĉi en malgrandajn pecojn (malpli ol montritaj en la foto) butero, kaj aldonu al ĉi tiu miksaĵo. Stiriĝi kun kulero ĝis la oleo tute solvas. 5. Nun la biskvito devas esti batita ovoj tiel ke homogena maso estas akirita (nur ne antaŭ la aspekto de ŝaŭmo). Verŝu la batitajn ovojn en la miksaĵon kaj tenu en akva banujo dum ĉirkaŭ dek kvin minutoj, ne forgesu movi senĉese. La kremo tute dikiĝas. 6. Nun la kremo devas esti forigita de la fajro, permesu ĝin malvarmigi iomete, kaj poste verŝi sur kruĉojn, ĝi estas dezirinda uzi stranĉilon (do ne trovos pecojn). La kremo estas preta.
Servoj: 6