Kuniklo varbita en vino Kuniklo karno rilatas al dietaj kaj delicaj produktoj. Ĝi produktas delikatan telerojn, kiuj povas kontentigi la gustojn de la plej postulemaj gourmets kaj pliigi la efikecon de malalta kalorio aŭ sano-pliboniganta dieto. La kuniklo estas kuirita, bakita, kuirita de ĝi, rostita, patoj, pikitaj kaliketoj. Steuja kuniklo estas tre mola kaj delikata, precipe se vi uzas tiajn kompleksajn ingrediencojn kiel vino, koriandro, porkino. Multaj dommastrinoj ofte ŝtelas la kuniklon en dolĉa kremo. Sen dubo, ĉi tiu recepto estas unu el la plej bonaj, sed ŝvela kuniklo, antaŭ-marinita en vino kaj pikaj herboj, vi ŝatus nenion malpli. Ĉi tio estas granda plado - delikata, originala, bela, kapabla de ordinara familiara vespermanĝo turni sin al solena. Li estos feliĉa manĝi kaj plenkreskuloj kaj infanoj. Sur la garniĝo al la kuŝita kuniklo, vi povas servi terpomojn, kuiritan rizon, verŝitajn legomojn. Sed plej bone, li montros sian tutan guston per freŝaj legomoj aŭ salato.
Ingrediencoj:- Kuniklo 1300 g
- Cepoj 1 pc.
- Carroto 1 pc.
- Leeks 1 pc.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
- Korandro sekigas 2 korpon.
- Oregano seka 1 kuseno.
- Tomatoj 3 komputiloj.
- Vino blanka seka 500 ml
- Pipro nigra tero 2 pingloj
- Salo 3 pinglo
- Ajlo 2 trunkoj
- Paŝo 1 Por prepari la teleron, prenu la kuniklon (pikita en partojn), cepojn, karotojn, pikilojn, blankajn sekaĵojn, aromajxojn, tomatojn kaj legomojn.
- Paŝo 2 Cepo kaj karotoj pelas kaj lavu. Cepo tranĉita en duonajn ringojn, kaj karotojn en rondoj.
- Paŝo 3 Tranĉi la blankan parton de la pintoj en maldikaj ringoj.
- Paŝo 4 En granda kaserolo, varmigu la verdan oleon, aldonu koriandron kaj ornamaĵon - varmigu ĉiujn 1-2 minutojn.
- Paŝo 5 Poste aldonu la legomojn kaj miksu bone.
- Paŝo 6 Metu en panon de kuniklo, verŝu vinon - lasu je temperaturo dum 30 minutoj.
- Paŝo 7 Lavu la tomatojn kaj tranĉu ilin grandajn.
- Paŝo 8 Aldonu la tomatoj kaj iom da akvo al la kano, tiel ke la kuniklo kovras iomete da likvaĵo.
- Paŝo 9 Kuŝu je malalta varmo dum 1 horo post bolado. 5 minutojn antaŭ olŝalti, aldonu la ajlo, tranĉita.