- Kokido (aŭ legomo) buljono - 1 Litro
- Terpomoj - 500-700 Gramoj
- Banto - 1 peco
- Karoto - 1 peco
- Proceza fromaĝo - 3 pecoj
- Butero - 1 Arto. kulero
- Blanka pipro, salo - Por gusto
1. Por prepari nian supo, unue preparu la legomojn. Ili devas esti lavitaj kaj purigitaj. Terpomoj, cepoj kaj karotoj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Eble kaj malgranda, ne ekzistas diferenco, ĉar ĉe la fino de kuirado ni muelos ilin. 2. Nun vi devas iomete freŝigi la legomojn. Sed mi venis kun alia maniero, kiu prenas minimuman tempon. Eble vi ankaŭ ŝatos ĝin? Mi grasigas la muldilon per oleo. Mi disvastigis cepojn kaj karotojn. Supro metu la terpomojn kaj en la forno, kiu estas varmigita al 200 gradoj. Baku ĝis bruna, kaj ne ĝis kuirita. Niaj legomoj ankoraŭ estos kuiritaj. 3. Dum la legomoj estas bakitaj, boli la buljonon. Kiam ĝi bolas, aldonu legomojn tie. Kuiri la buljonon ĝis la terpomoj estas kuiritaj. Nun metu la fanditan fromaĝon en la supo. Ĉi tie mi lasis ilin tute. Kiam mi havas tempon, mi frotas ĝin sur la grateron. 4. Lasu nian sukon boli kaj kuiri iom ĝis la varoj fandiĝos. Se la fromaĝo ne fandiĝis ĝis la fino, ne maltrankviliĝu. Nia supo estos miksita per likvigilo. 5. Nia supo estas preta. Ĝuu. Ne forgesu kuiri crutonojn por supo. Mi metis iom da kokido sur la telerojn, ĉar ĝi restis post kuiri la buljonon. Sed kredu min, kaj sen manĝaĵo ĉi tiu supo estas tre bongusta.
Servoj: 3-4