- Ĉokolado - 150 gramoj (60 - por kremo, la resto - por kuko)
- Ovoj - 3 pecoj
- Kaza fromaĝo - 100 Gramoj
- Butero - 200 Gramoj
- Sukero - 200 Gramoj
- Faruno - 80 Gramoj
- Kakaa pulvoro - 50 gramoj
- Fatty Cream - 100 Gramoj
- Juglandarboj - 120 Gramoj
- Ekstrakto de vanilo - 2 kuleroj
Nuksoj estas metitaj sur kukaĵo, kovrita per pergamino, kaj bakas je 8-10 minutoj je 175 gradoj. Poste, en bano de akvo, fandi la buteron. En la fandita butero, sen forigi ĝin el la akva banujo, aldonu fajne pikitan ĉokoladon (90 gramojn). Frapu ĉokoladon en butero, forigi el varmego. Aldoni la kakaa pulvoro al la rezultanta miksaĵo. Tie ni aldonas sukeron. Komencu bati la miksaĵon ĉe malrapida rapida miksaĵo. Daŭre bati, alterne eniri en la miksaĵon de ovoj. Kiam la ĉokolada maso fariĝas homogena, ni aldonas kreman fromaĝon. Stiriganta. Daŭre miksi, aldoni farunon kaj salo al la miksaĵo. Fine ni enkondukas nuksojn en la miksaĵon. Metu la rezultan paston en malprofunda formo por bakado. Bake por 30-35 minutoj je temperaturo de 165 gradoj. Intertempe, la kuko estas bakita - preparu la kremo. En malgranda kaserolo miksas la kroĉitan ĉokoladon (60 g) kaj kremo. Ni malrapidiĝis. Senĉese moviĝanta, alportu al la ĉokolado-kremo miksiĵon. Tuj kiam ĝi bolas, ni forprenas ĝin el la fajro. Ni ricevas la finitan kukon, lasu ĝin malvarmigi. Tiam ni faros truojn en la kuko - vi povas fari tion per la dorso de ligna kulero, ekzemple. Ni plenigas la truojn kun la preta kremo. Kiam tio fariĝas, metu la kukon en la fridujo dum kelkaj horoj. La bruna kuko estas preta. Bonan apetiton!
Servoj: 8