Recepto por protekaj kuketoj La kuketoj havas delikatan kaj mola strukturo, kaj ankaŭ prononcitan kokosan guston kaj aromon. Recepto estas vand-zashchalochkoy por "recycle" la ceteraj proteinoj. Masko por biskvitoj povas esti akirita iom pli densa aŭ iomete pli viskoza laŭ la grandeco de la ovoj. Jen mi havis 90 g da proteinoj el 3 ovoj. Ĉiuokaze, disvastigu ĝin pli rapide kun la helpo de unu aŭ du kuleroj. La kuketo havas iom "senzorgan", malregulajn formon.
Ingrediencoj:- Ovoj koko 3 komputiloj.
- Sukero 135 g
- Faruno, tritiko 120 g
- Kokosaj kavoj 135g
- Mielo 45g
- Salo 2 g
- Paŝo 1 Preparu la necesajn produktojn: 3 ovo-blankaj, sukero, faruno, mielo kaj kokosaj kavoj.
- Paŝo 2 Multaj bovloj kaj klingoj de la miksaĵo devus esti malakceptitaj (forviŝi per tranĉaĵo de citrono). Metu la sciurojn en bovlo, batu al akraj pintoj kune kun malgranda pinglo da salo.
- Paŝo 3 Aldonu sukeron, batali kun miksaĵo ĉe malalta rapido. Poste iomete iom verŝu miel kaj miksi denove kun miksaĵo.
- Paŝo 4 Aldonu la kokosajn ŝercojn, kun la kulero-movado kun movadoj de supre al sube, kaj ne en cirklo.
- Paŝo 5 Siftu la farunon en la kokan mason kaj miksi iomete de supre al sube.
- Paŝo 6 Kiam la pasto fariĝas unuforma, loku ĝin dum 15 minutoj en la fridujo por fari ĝin pli densa.
- Paŝo 7 Metu la paston sur bakotuko kovrita per pergamina papero kun kulero.
- Paŝo 8 Metu la kukaĵon en varma 150 ° C forno. La kuketo estos preta kiam ĝi akiras oran koloron, proksimume - ĝi estas 30 minutoj.
- Paŝo 9 Prenu la kuketojn el la forno kaj permesu malvarmigi.