- butero - 120 gramoj (ingrediencoj por pasto)
- sukero - 70 gramoj
- Faruno - 200 gramoj
- yema de ovo - 1 peco
- salo - 1 pinglo
- fromaĝo - 500 gramoj (ingrediencoj por plenigo)
- gelateno - 4 kuleroj
- lakto - 1/4 litroj
- sukero - 200 Gramoj
- ovo de yema - 4 pecoj
- kremo - 1/2 litroj (grasaj)
- citrono - 1 peco
- salo - 1 pinglo
1. Preparado de la kuko: Miksi la farunon kun salo, sukero kaj oleo. Aldoni 1 yema de ovo. Kneu la paston kaj lasu en la fridujo dum duonhoro. Aspergi la laborejon kun faruno. Ĵetu 2 platajn kukojn kun diametro de ĉirkaŭ 26 centimetroj. Precalentar la forno al 220 ° C Baku ĝis ora bruna. 2. Preparo de domaĝa fromaĝo: Malplenigi gelatinon en malvarma akvo dum 15 minutoj. Miksu kaj alportu boli lakton, salo, sukero, ovoj kaj 1 citrono (senĉese). Forigi de varmego. Dreni kun gelateno ĉiuj troaj fluidoj. Metu la pladojn kun gelateno en kaserolo kun bolanta akvo. Stir ĝis tute solvita. Preta gelateno devas esti verŝita en lakton de lakto kaj malvarmigis. 3. Mortigi la kremo en ŝaŭmo. Krabu la fromaĝon per kribrilo. Densa la gelatina miksaĵo en la doma fromaĝo kaj miksi. Aldonu la skurĝitan kremon kaj berojn (iu, laŭ via opinio), miksi denove. Metu la unuan kukaĵon en muldilon. 4. Sur la ĉefa kukaĵo metas multe da doma fromaĝo, tiam ebligu la mantelon kaj kovru per dua korko. Malrapide premu la supran kukon al la ĉefa. Metu la kukon por frosti en la fridujo. Forigu la kukon el la muldilo kaj aspergu ĝin per pulvora sukero. Vi povas verŝi ĉokoladon.
Servoj: 3