- Fileo de bovaĵo - 300 gramoj
- Ovo de kokido - 2 pecoj
- Faruno de tritiko - 4 Arto. kuleroj
- Kremo ~ 10% - 200 Mililitroj
- Salo - Por gustumi
- Pipro nigra tero - Por gustumi
- Oleo de Olivo - 5 Arto. kuleroj
- Butero - 3 Arto. kuleroj
- Ajlo - 4 Dentoj
- Terpomoj - 2 pecoj
- Verdaj faboj - 100 Gramoj
- Cepo - 1 Peco
Baldakoj tranĉitaj trans la fibrojn en maldikajn pecojn (se vi havas 300 gramojn da bovaĵo - devus esti 4 pecoj). La rezultaj pecoj bone batis de ambaŭ flankoj, salo kaj pipro. Legomoj lavas kaj puraj. Chops estas enmetitaj en kremo kaj senditaj al la fridujo dum 20 minutoj. Iomete kuŝantaj en kremoĉoj, ni elprenas el la kremo kaj malplenigas la farunon. Tiam viŝu la ĉerpojn en batitajn ovojn, tiam ripetu la proceduron - denove en faruno kaj denove en la ovon. Nun - la ĉefa nombrilo de la recepto. Chops devas unue esti frititaj en oleo de oleo ĝis ora ora ŝelo ambaŭflanke. Poste verŝu en la kuirejon kun pikitaj 100 ml da akvo, butero, kaj por ĉiu truo disvastigas parton de pikita ajlo. Kovrigu la patrinon kun kovrilo - kaj mildigi super meza varmo dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Efektive, ĉifonoj estas pretaj, kaj ĝi restas nur por prepari flanka plado por ili. Mi kuiras la garnizon kiel ĉi tion: friti en tre fajna cepo ĝis travidebla, tiam aldonu la terpomojn, fritu ilin kune dum 10 minutoj, kaj aldonu la ĉenojn kaj kadavrojn sub la kovrilo al meza varmo dum proksimume 10 minutoj. Ni servas kukojn kun legomaj ornamoj. Ni ornamas per freŝaj herboj. Bonan apetiton!
Servoj: 4