Perlovye kozinaki La recepto estas interesa kaj nekutima. Kozinaki el la perla barelo ricevas ion simila al kozinaki de aera rizo, sed iomete pli malmola. La recepto estas tre buĝeta, ĉar perlo hordeo estas tre pretekosta prezo. Kaj krom la perlo hordeo estas riĉa en spuroj, aminoakidoj kaj vitaminoj, ĝi helpas teni la haŭton firma kaj glata!
Ingrediencoj:- Groatoj perlo hordeo 1 tbsp.
- Sukero 100 g
- Mielo 3 tbsp. l.
- Salo 1 g
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por kuiri kozinakov el hordeo ni bezonas perla hordeo, sukero, mielo, sunfloro-oleo sen odoro, salo.
- Paŝo 2 Lavo de la perlo hordeo bone.
- Paŝo 3 Diskuti. Metu en pato kaj, movante, alportu la perla barbisto al sekeco.
- Paŝo 4 Aldonu la sunfloron kaj friti ĝis ora, moviĝante senĉese (ĉirkaŭ 10 minutoj).
- Paŝo 5 Kombini la sukeron kun mielo.
- Paŝo 6 En malrapida fajro, fandi la sukeron kaj mielon, moviĝante senĉese. Aldoni salon.
- Paŝo 7 Miksu en la preta hordeo. Stiru plene.
- Paŝo 8 Metu pergaman paperon, ŝmirita per vegeta oleo proksimume 1 cm.
- Paŝo 9 Tranĉi pli varma kozinaki en partojn.