- Sekigitaj fungoj - 200 Gramoj (antaŭ-trempi fungoj en varma akvo)
- Freŝaj ĉamizonoj - 200 Gramoj
- Sauerkraut - 150 Gramoj
- Freŝa brasiko - 400 Gramoj
- Kukumoj marinados aŭ kukloj - 200 Gramoj
- Cepoj - 150 Gramoj
- Karotoj - 150 Gramoj
- Pasto de tomato - 5 eroj. kuleroj
- Capers - 3 Arto. kuleroj
- Oleo de legomo - 2-3 Arto. kuleroj
- Freŝaj verduloj - - Por gusto (Petroselo, verdo, basilio - via elekto)
- Golfeto - 3-4 pecoj
- Salo, pipro, spicoj - Por gustumi
- Nigraj olivoj - Por gustumi
Ni trempis sekigitajn fungojn, kune kun akvo, ni enmetas kukon kaj aldonas aliajn 1.5 litrojn da malvarma akvo. Alvokiĝu kaj kuŝu dum 30 minutoj. Ni tranĉas freŝajn fungojn en malgrandaj pecoj aŭ teleroj. Finfine tranĉu la cepo. Karotoj tri sur meza aŭ granda gratero. Pikitaj kukumoj tranĉitaj en kubojn. Finely rulita brasiko. Cepoj estas frititaj en vegetala oleo. Aldoni la karotojn al la cepoj. Tiam ni metas kukumojn kaj sauerkrautojn. Fry por 2-3 minutoj. Aldonu freŝan brasikon, salo, pipro, tomato kaj kuiri por 10-15 minutoj por fari la brasikon mola. Al la sama tempo, ni metas freŝajn fungojn, kaperojn kaj golfojn en bolantan fungon. Transloku la verŝitajn legomojn en kaserolon, kuiri por 7-10 minutoj. Aldonu iom pli da salo, verduloj kaj spicoj por gustumi kaj doni al la hodgepodge eksplodi dum 10-15 minutoj. Ni verŝas sur telerojn, en ĉiu telero ni metas nigrajn tute aŭ tranĉitajn olivojn.
Servoj: 8-9