Klasika Okroshka

Estas multaj receptoj por okroshka, kaj mi eĉ ne dubas, ke en la komentaj Ingrediencoj:

• Kefir 1% - 1 Litro
• Freŝa kukumo - 3 pecoj
• Dill - 50-100 Gramoj
• Verdaj cepoj - 50-100 gramoj
• Ovo - 3 pecoj (malmola kuirita)
• Radiŝo - 10 pecoj
• Salo - 0,5 st. kuleroj

Instrukcioj

Estas multaj receptoj por okroshki, kaj mi eĉ ne dubas, ke en la komentoj, mi estos morditaj de "spertuloj", kiuj argumentos, ke mia recepto por okroshka neniam estas klasika. Via rajto, kompreneble, sed ĉi tiu recepto ne estis elpensita de mi, sed prenita el la libro de Pokhlebkin, kiu fakte diras, ke ekzistas multaj receptoj por okroshka, kaj ĝi estas absolute neeble determini kiun iu estas ĝusta kaj klasika. Ĝenerale, ni ne ĝenu pri la klasika recepto. Lin ĉefa estas ke ĝi estis delikata. Kaj la okroshka, kuirita laŭ ĉi tiu recepto, rezultas vere bongusta - vi ne povas dubi ĝin. Do, la klasika recepto por okroshki: Verduloj tranĉas en malgrandan kapaciton, la kaldrono estas perfekta. Aldoni salon, 2 pingloj. Ni premas por masatoj (vi povas fari ion malsama ol ĝi estos pli oportuna) kaj froti la virojn kun salo. Pour kefir kaj miksi. Aldonu pli da salo, se necese. Duono de unu kukumo frotis sur granda gratero, la ceteraj kukumoj tranĉitaj en malgrandajn pecojn. Tranĉi kukajn ovojn fajne pikitajn, ruĝajn maldikan pajlon. Stir, metu dum 30 minutoj en la fridujo. Ideala kun bakitaj terpomoj. Antaŭ servado, vi povas ornami kun verdaj cepoj! Bonan apetiton!

Servoj: 4