- pan de blanka pano - 1 peco
- lakto - 1 1/3 Pokaloj
- grasa kremo - 2/3 Glaso
- ovoj - 4 pecoj
- Granula sukero - 1/3 Glaso
- salo - 1/4 kuleroj
- oranĝa likvaĵo - 1 cucharadita
- Ekstrakto de vanilo - 2 kuleroj
- Karamelo: sukero - 2/3 Glaso
1. Tranĉi la panon en tranĉaĵoj ĉirkaŭ 3.5 cm de dika. Vi devus havi ĉirkaŭ 6 tranĉaĵoj. 2. Batu kune lakto, kremo, ovoj, sukero, salo, oranĝa likvoro (aŭ zest) kaj vanila ekstrakto. Kiam vi uzas vanilon, tranĉu ĝin en duonon kaj prenu la semojn. Batu la vanilajn semojn per unu kulero de kardo, tiam aldonu la duan kaj triajn kulerojn. Poste verŝu la miksaĵon en la ĉefa korto kaj miksi. Ĉi tio evitas la amasiĝon de vanila semoj en unu loko. 3. Precalenti la fornon al 160 gradoj. Metu la tranĉaĵoj de pano en unu mantelo sur la pleton, verŝu ilin per kardo. 4. Atendu 30 minutojn, turnante la tranĉilojn por certigi, ke ili estas egale kovritaj per kremo. Vi ankaŭ povas trempi ilin en la fridujo por la nokto. En ĉi tiu kazo, vi ne bezonas turni ilin. Lineu la bakanta pleto kun pergamina papero. Metu la tranĉaĵoj sur la preta bakujo ĉe unu distanco de unu la alian. Baku toaston por 30 ĝis 35 minutoj, ĝis maldika tranĉilo enmetita en la centro de la tranĉaĵo, ne eliros iomete malseka. Tenu tosti varman ĝis servita. 5. Frapu la ceteraj 2/3 tasoj da sukero en malgranda seka kaserolo super meza varmego, moviĝante kun kulero aŭ forko ĝis ĝi tute fandiĝas kaj fariĝos mielo-koloro. 6. Kulero karmoplena tostita kuirita karamelo. Lasu la karameloj frostitaj. 7. Servu toasts kun freŝaj beroj kaj skurĝita kremo.
Servoj: 6