- Faruno - 1 1/2 tasoj
- maizo - 1/4 taso
- salo - 1/2 kuleroj
- Flava maizo faruno - 1/2 taso
- sukero - 2/3 Pokaloj
- citrono, kelo - 1 peco
- Butero de ĉambra temperaturo - 240 Gramoj
- ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita (aŭ 1/2 cucharadita de migdala ekstrakto)
1. En meznivela bovlo disvastigu kune la farunon, amelon kaj salo. Miksi kun maizo kaj metu la miksaĵon aparte. Miksaĵo miksas sukeron kaj zestas kune, ĝis la sukero malsekigas kaj bonodoras. Aldonu la buteron kaj la vanilaran ekstrakton, bati la miksaĵon je averaĝa rapido de proksimume 3 minutoj. Redukti la rapidon de la miksaĵo por malaltigi kaj aldoni la sekajn ingrediencojn. Ne longuzu. Uzante kaŭĉukon, metu la paston en plastan sakon. Ĉi tio estas ĉar la pasto estas tro fiksa. 2. Lasante la sakon malfermitan, kuŝu ĝin sur la surfaco de la laboro kaj ruligu ĝin en rektangulon mezurante 22X26 cm kaj dikecon de proksimume 6 mm. Premu la sakon por forigi ĉiun aeron, fermi ĝin kaj fridigi la paston en la fridujo dum almenaŭ 2 horoj. La stampita pasto estos konservita en la fridujo dum 2 tagoj. Precalenti la fornon al 175 gradoj kaj kuŝi la du bakitajn foliojn kun pergamina papero aŭ silikaj matoj. Metu la paston sur tranĉa tabulo, tranĉu la pakon kaj forĵetu ĝin. Armita per reganto kaj akra tranĉilo, tranĉu la paston en kvadratojn mezurante 3.5 cm. Metu la biskvitojn sur la bakitajn foliojn kaj iomete trapiku ilin 1-2 fojojn per forko tra kaj tra. 3. Metu la kukaĵon en la fornon kaj tuj malsupren la fornon de temperaturo ĝis 150 gradoj. Baku la biskvitojn dum 25-30 minutoj, turnante la bakajn telerojn kaj ŝanĝante ilin en la mezo de la kuirila tempo. Pretaj kuketoj estu oraj en koloro. Metu ĝin sur ferdeko kaj malvarmeta al ĉambra temperaturo.
Servoj: 10-15