- faruno - 6 glasoj
- de tartara ŝtono - 2 Arto. kuleroj
- bakĉa trinkaĵo - 1.5 teaspoons
- salo - 1/4 arto kuleroj
- Butero - 16 Art. kuleroj
- sukero - 3 tasoj
- grundo cinamo - 2-a. kuleroj
- ovoj - 2 pecoj
1. Svingi kaj miksi la farunon, tartaron, refanĉon kaj 1 cucharadita de salo. 2. En granda bovlo miksas la buteron kaj la sukeron (1.5 tasojn) ĝis la miksaĵo estas malpeza kaj aera (almenaŭ 2 minutoj). Tie, stiri la ovon kaj vipeti la mason denove. 3. Aldonu sekajn ingrediencojn, genu homogenean paston kaj sendi ĝin por almenaŭ horo (prefere nokte) en la fridujo por certigi komfortan faradon de la pilkoj. 4. Precalenti la fornon al 200 gradoj Celsius. Kradoj situas en la supra kaj suba triono de la forno. Kovru la bakuĉon kun bakanta papero. 5. Miksi la cetera sukero kaj cinamo kaj pinĉaĵo da salo en malgranda bovlo. Dividu la tutan paston en 40-50 unuformajn pilkojn, ruliĝu inter la palmoj por doni formon, kaj ĉiu ruliĝon en miksaĵo de cinamo kaj sukero. 6. Metu la pilkojn sur la baksejojn ĉe distanco de almenaŭ 5 cm de unu la alian. En la procezo de hejtado, la buloj turniĝos en kruĉojn, fenditaj tra la tuta surfaco, fariĝos krispaj el la ekstera kaj mola internaĵo. Bake por almenaŭ 10 minutoj. Refrigerar kaj servi al teo aŭ lakto.
Servoj: 15