La moderna aspekto kaj gusto de kio estis akirita nur 75 jarojn. Nov-Zelandanoj efektivigis grandan laboron pri la neebla prapatro de kio. Iom post iom, la "ĉina armeo", kiel oni nomis multajn jarojn, nomis kiwi, en honoro de la simbolo de Nov-Zelando - malgranda birdo de kio.
Iom da historio.
En Nov-Zelando kiwio estis alportita de hortikulturisto amatora kaj sanitara Alexander Allison komence de la 20a jarcento. Li estis altirita de grandegaj blankaj floroj sur la ornama vitejo de Miŝutao, kiu kreskis en Ĉinio. La malgrandaj fruktoj sur la planto en tiu tempo estis sensignaj kaj malmolaj. La ĝardenisto petis sian ĉinan amikon, ke iuj semoj de ĉi tiu belega vinberujo plantis en sia forcejo.
La kialo kial Alexander Ellison kaj liaj kolegoj engaĝitaj en la kultivado de "ĉina armeo" ankoraŭ ne konas. Post nur 30 jaroj, kiel rezulto de multaj kortego, fekundigoj kaj vakcinadoj, ili ricevis grandan arbuston da kruĉaĵo sur kiu kreskis molaj, flavaj kaj delikataj fruktoj. La arbusto kreskis rapide je 20 cm tage, alportante novan plantadon ĉiun tri tagojn.
La magia gusto de kui, rememorante banano, fragoj, akvomelono kaj melono, povus esti nekonata al la tuta mondo, se ĝi ne estus por la industria krizo de la malfruaj 1930-aj jaroj, kiuj frapis Novzelandon. Unu el la senditaj oficistoj, James McClocklin, por nutri sian familion decidis okupi la kulturon de citronoj sur la bieno de sia fratino. Tamen, la citronoj ne estis tre postulataj, estis malmultaj aĉetantoj por ili, sed estis multaj fabrikantoj. Tiam Mokloklin rememoris, ke sur la apuda farm-obieno ili kreskas "ĉinaj haŭtoj", arbustoj, kiuj kreskas pro furioza ritmo. Krome, neniu kreskas ĉi tiun eksterordinaran frukton.
Post kelkaj jaroj, James McCloughlin iĝis la posedanto de enorma plantado de 30 akreoj kaj tre deca ĉefurbo. La novaĵoj pri tio rapide disvastiĝis inter la nov-Zelando, kaj multaj el ili komencis kreski kiwion.
Multaj scienculoj ankoraŭ reproduktiĝas, provante alporti novan varion de kui kun ruĝa karno.
Vitaminoj kaj bonfaraj propraĵoj.
Kiwi enhavas preskaŭ 2 ĉiutagajn dozon da vitamino C, karoteno, multe da kalio (120 g por frukto), magnezio, fosforo, fero, kalcio, vitaminoj B1, B2, PP kaj E.
Manĝi kiwi fruktojn ĉiutage rekomendas al homoj kun alta sangopremo pro la alta enhavo de kalio en la feto. Kelkaj fruktoj, manĝitaj post densa vespermanĝo, helpos vin forigi la kraĉon, akcidenton kaj malgajecon en la stomako.
Laŭ la plej lasta esplorado pri norvega sciencistoj, ĝi sciis ke kiopo plibonigas la bruligadon de grasoj, kiuj blokas arteriojn, kio kondukas al redukto de risko de kotikoj. Sekve, dolĉa frukto estas rekomendata manĝi tagon por du aŭ tri fetoj al homoj suferantaj de kora malsano. Ene de 30 tagoj, la nivelo de grasaj acidoj en la sango reduktas ĉirkaŭ 15%, la risko de sangaj klonikoj malpliiĝas ĉirkaŭ 20%. Danke al ĉi tiuj propraĵoj, kio povas iĝi bonega alternativo al Aspirino, kiu estas uzata por la samaj celoj.
Por tiuj, kiuj deziras perdi pezon, kio povas esti mirinda traktado anstataŭ dolĉaĵoj aŭ aliaj pli altkalakoraj fruktoj. Kiwi enhavas malpli sukero ol aliaj dolĉaj fruktoj. Nur 30kkal por 100g. Krome, kiwio enhavas enzimojn, kiuj helpas plifortigi la collagenon, kaj kruda plantfibro, kiu bone sorbas de nia korpo. Tamen, ne malebligu ĉi tiun frukton, se vi havas digestajn malsanojn, kio estas dolĉa frukto!
Kiwi estas manĝita ne nur en freŝa formo, sed ankaŭ en malsamaj salatoj, jam estas farita de ĝi. Kiwi konvenas perfekte kun viando, farante ĝin pli mola kaj mola, pro la substanco enhavita en la frukto de actinino, kiu rompas proteinojn.