- faruno - 1 taso
- luma bruna sukero - 1 taso
- Okulpakoj - 3/4 Pokaloj
- Tera zingibro - 1/2 Kukapopo
- salo - 1 pinglo
- Tinomo de tero - 1 pinĉaĵo
- juglandoj - 1/2 taso
- zingibro - 1/4 taso
- Kokido de fandita kaj frostita butero - 1 Peco
- rubobeto - 450 gramoj (4-5 tigoj) plenigado)
- maizo - 3-a. kuleroj (plenigado)
- malvarma akvo - 1/2 tasoj (plenigo)
- fragoj - 3 tasoj (plenigado)
- sukero - 1 taso (plenigo)
- Tera zingibro - 1/2 Kukapopo (plenigo)
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita (plenigado)
1. Precalenti la fornon kun stando en la centro al 175 gradoj. Plenigu la formon per pergamina papero aŭ silikona tapiŝo, metu la formon sur baksaĵilo. Finfine tranĉu zingibro kaj juglandarboj. Miksi la farunon, brunan sukeron, akrajn skatolojn, teran zingibron, salo kaj cinamo en granda bovlo. Aldonu juglandarbojn kaj pikitan zingibron, poste verŝu fanditan buteron. Uzante forkon, miksi ĉiujn ingrediencojn. Kuleron duonon de la miksaĵo en muldilon kaj ebenan. Faru plenigon. Senŝeligi kaj tranĉi la rubebon en pecojn 1 cm dika 2. Metu la rubarbon sur la paston en la formo. Senŝeligi kaj tranĉi la fragojn. Forĵetu la amelon en malvarma akvo, apartigu. 3. Metu la fragojn, la sukeron kaj la zingibron per meza kaserolo kaj mueli la berojn al glata konsistenco kun merga blendilo aŭ masa kranĉilo. Metu la panon per meza varmego kaj moviĝu kaj alportu herbon. Verŝu la solvitan amelon en kaserolon kaj vipon per fajilo, denove alportu herbon. Kuiri, moviĝanta, ĝis la miksaĵo dikiĝas, ĉirkaŭ 3 minutojn. Forigu la kukon el la varmego, movu kun vanila ekstrakto kaj verŝu la plenigon super la rubebo. 4. Foje metu la cetran paston supre, frapante ĝin per viaj fingroj. Metu la formon en la forno kaj baku por 45-60 minutoj ĝis la supro de la ora koloro ĝis la fraganta miksaĵo komencas bubliĝi. Permesu la kaserolo malvarmigi kaj servi varme aŭ varmege.
Servoj: 10