- Veal kruĉita, unu peco - 400 Gramoj
- Juglandarboj - 50 Gramoj
- Salo - Gusto
- Hops-Suneli - Por gustumi
- Verda petroselo, pakaĵo - 1 Peco
- Kremo (20% grasa) - 250 mililitroj
- Fungoj (ĉampionoj) - 100 Gramoj
- Butero - 30 Gramoj
- Ovoj - 1 peco
1. tranĉaĵoj de dikeco de sep milimetroj estas tranĉitaj trans la fibroj de vualo. Lume batas ĉiun pecon. Ĉiuj pecoj devas havi proksimume la saman grandecon kaj rektangulan formon. 2. Prenu la nuksojn kaj iom fritigi ilin en seka frizujo, mueli, por gustumi, ke ni aldonu hops-suneli. Ni batas la yema. Ni trinkas bele verdan. Verduloj kaj yemas aldoniĝas al la nuksoj kaj bone amasadas. 3. Metu la plenan mantelon sur tranĉaĵoj, lasu la randojn senpage. Ni malŝaltas la liston per ligna dento kaj fermas la randon. 4. En butero, ambaŭflanke, rostas la listojn ĝis la ŝelo aperas. Fritaj ruloj metitaj sur telero kaj kovrilon per kovrilo. 5. Preparu la saŭcon. Ni rinse kaj sekigas la buŝtukojn sur fungoj, tranĉis ilin en kvaraj. Butero fandis en kaserolo, metis fungojn kaj ĉirkaŭ 3-4 minutojn. Solimu, verŝu en la kremo, miksu ĉion, kaj reduktante la fajron, kovru per kovrilo. Kelkajn minutojn da kuiraĵo. Ni disvastigas la rulojn en patrinon, akvumas ilin per fungaj saŭco, ni kovras ĝin dum 5-7 minutoj per malgranda fajro. 6. Ruloj pretas. Bonan apetiton.
Servoj: 4