La recepto de la beroj kaj legomoj Alycha flava, kiel regulo, havas malgrandan dolĉan kaj acidan frukton. Ĝi tre bone kombinas en enlatigita manĝaĵo ne nur kun aliaj fruktoj kaj beroj, sed ankaŭ kun iuj legomoj. Tre ofte ĝi estas uzata ne nur por kuirado, sed ankaŭ por doni "ananaso" guston al kourgetetoj en kompotoj. Jam, kuirita per ĉerizo-plumo kaj zucchini sur ananasa suko, havas sian unikan guston, kaj kukoj preskaŭ ne estas rekoneblaj.
Ingrediencoj:- Aldonu 500 g
- Courgette 500 g
- Suko de ananaso 500 ml
- Sukero 1300 g
- Paŝo 1 Por prepari la marmiton, vi devas preni maturajn flavajn ĉerizajn plumojn, zukĉinojn, sukeron kaj ananason.
- Paŝo 2 Squash premplatigas la haŭton, tranĉis en duono, forigas la semojn kun kulero, kaj tranĉas la karnon en malgrandajn kubojn.
- Paŝo 3 Alychu enmetis kulturilon kaj plene lavas en kuranta akvo, kaj tiam kune kun vegetala medula loko en la kuirilaro.
- Paŝo 4 Malfunkciigi la sukeron en ananaso, alportu ulbon per konstanta movado kaj boli dum 2-3 minutoj. Tiam la solvo estas filtrita per boligita blanelo aŭ gento faldita en 3-4 tavoloj kaj revenigita al bolado.
- Paŝo 5 Povu la plumon kaj zucchini kun varma siropo kaj lasu 5 horojn por trempi.
- Paŝo 6 Post la gustado, boŭgu la plumon kaj kukuŝon per malalta varmo dum 7-8 minutoj (kalkuli de la komenco de bolado) kaj stari dum 4 horoj.
- Paŝo 7 Metu la pladojn reen sur la fajron dum 10 minutoj, kaj poste forpuŝu kaj retenu dum 4 horoj.
- Paŝo 8 Kuiri la maŝinon dum 10 minutoj, senĉese forigante la ŝaŭmon. Preta kuiri por malvarmigi, kaj poste meti ĝin en sekajn sterilajn kruĉojn, kovri per boligitaj tapiŝoj kaj korko.