- Purigita Akvomelono - 1 Kilogramo
- Sukero - 1.5 Kilogramo
- Akvo - 400 mililitroj
- Vanilo - 10 Gramoj
- Citrono - 1/2 Pecoj
1. Prenu la akvomelon, purigu ĝin el la verda kelo. La ruĝa pulpo estas apartigita de la blanka ŝelo. Tranĉi la blankan ŝelon en malgrandajn pecojn (ĉirkaŭ 3 cm 3) kaj metu ĝin en akvon. La ruĝa pulpo de akvomelono estas lavita sub malvarma akvo, poste envolablan kaj kuiregas por 5-10 minutoj. Post kuiri, verŝu la ruĝan pulpon sur kribrilon kaj malvarmigi ĝin. 2. Kuiras la plej ordinaran siropo (akvo + sukero). Ruĝaj pulpoj kaj blankaj pecoj da akvomelono trempitaj en akvo estas enmetitaj en kaserolo, verŝu bolantan siropo kaj kuiri dum ĉirkaŭ 25 minutoj, tiam forigi el varmego kaj lasi eksplodi dum 2 horoj. Tiam ripetu ĉi tiun proceduron - denove kuiri dum ĉirkaŭ 25 minutoj, tiam forigu el varmego kaj foriru dum 2 horoj. 3. Post la dufoje ripetita proceduro de la antaŭa alineo, la karno estas preskaŭ preta, ĝi restas nur por elpremi al ĝi la sukon de duono de citrono, meti vanilinon, kaj moviĝante por kuiri kun malalta varmego por aliaj 5-6 minutoj. Jam de akvomelono estas preta - en la kutima maniero ĝi povas esti ruliĝita al la bankoj kaj lasis por stokado.
Servoj: 3-4