- freŝaj framoj - 2 tasoj (270 g)
- sukero - 3/4 Pokaloj (plus 2 kuleroj)
- freŝa citrono - 2 Arto. kuleroj
- Botelo da obruligita brilanta vino Prosecco - 1 Peco (750 ml)
- gelateno - 3 1/2 kuleroj
- Akvo de oranĝkoloraj floroj - 3/4 Kukapopoj (laŭvola)
1. Metu framojn, sukajn tasojn kaj 1 kuleron de citrono en bovlo. Mildigi ĉiujn ingrediencojn kune. Permesu stari ĉe la temperaturo de la ĉambro, moviĝante de tempo al tempo, ĝis la framboj foriras la sukon, ĉirkaŭ 20-30 minutojn. 2. Verŝu la tasojn de ĉampano en malgrandan bovlon. Verŝu gelatinon kaj lasu stari dum 5 minutoj ĝis gelatino ŝveliĝas. Alportu 1 tason da ĉampano por kuiri, aldonu la ceterajn tasojn kaj 2 kulerojn da sukero. Kuiri, moviĝanta, ĝis la sukero tute solvas. Forigi la varmegon, aldonu la gelatinon miksaĵon kaj miksi ĝis tute solvita. Verŝu la miksaĵon en grandan bovlon. Aldoni flakojn kun suko, restanta ĉampano, la cetera 1 kulero de citrono kaj oranĝa akvo (se uzata). Stiriĝu ĝis la sukero solvas. 3. Verŝu la framojn egale inter la vitraj vitroj, uzante kuleron. Verŝu la miksaĵon de ĉampano kaj gelatino same en vinajn vitrojn, verŝante en ĉiu proksimume tasoj. Ekvarmu la medalon ĝis preta dum ĉirkaŭ 3 horoj. Jelly povas prepari antaŭen por 2 tagoj, kovrita per kovrilo kaj stokita en la fridujo.
Servoj: 6