- Luma bruna sukero - 2/3 Pokaloj
- Butero - 12 Arto. kuleroj
- Treacle - 1 Arto. kulero
- Faruno - 2 tasoj
- sukero - 1 taso
- bakanta pulvoro - 2 kuleroj
- salo - 1 cucharadita
- ovoj - 3 pecoj
- dolĉa kremo - 1 taso
- arfoj - 2 Pokaloj
- Ekstrakto de vanilo - 1/2 Teaspoonfuls
- Ekstrarega migdalo - 1/4 kuleroj
- oranĝa aŭ citrono - 1 Arto. kulero
- grundo cinamo - 1/4 kuleroj
- Nutmeg - 1 Pinglo
- Svingita kremo - Por gustumi
1. Precalenti la fornon al 190 gradoj. Lubri la kukan panon kun oleo kaj kovri la fundon per pergamina papero. En meza kaserolo, kombinas brunan sukeron, 4 kulerojn da fandita butero, melezo kaj 1/4 taso da akvo, alportu la miksaĵon al hirvilo. Stiru bone kaj verŝu en preta formo. Flanklasi. 2. Siftu la faruno, sukero, bakanta pulvoro kaj salo kune en bovlo aŭ sur folio de verda papero kaj apartigita. En bovlo-miksaĵo batis ovojn kaj agrablan kremo al meza rapido. Aldonu vesperojn de via elekto. Aldoni la cetera ghee (1/2 taso) kaj bati. Aldonu la farunan miksaĵon kaj bati ĝis glata. 3. Metu la arbores en la muldilo supre de la karamelo kaj malrapide premas. Verŝu la paston de supre kaj glata kun spatulo. 4. Baku la kukon en la centro de la forno ĝis ora bruna, de 30 ĝis 45 minutoj. Tiam forigu el la forno kaj malvarmu en la muldilo dum 15 minutoj. 5. Revertu la kukaĵon sur la telero tiel ke la karamelo estas supre. Forigi pergamajn paperojn. Servu la kukon varma per batita kremo.
Servoj: 8