- Terpomoj - 800 Gramoj
- Sala maro - 1 cucharadita
- Romero (folioj) - 1 Arto. kulero
- Oleo de legomo - 50 mililitroj
Terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj en 2-4 pecoj (laŭ la grandeco de la tuberoj). Ni kuŝas en bolanta salta akvo kaj kuiri, sed ne al plena pleneco - la terpomo devus resti iom firma. Ni malplenigas la akvon, aspergas terpomojn kun romero. Ni verŝas la terpomojn per verda oleo, miksas ĝin bone kaj enmetas ĝin en varman pizan patrinon. Fritu ĝis ora bruna. Antaŭ servado, vi denove povas aspergi per romero.
Servoj: 3-4