- Smorchki - 1 Kilogramo (En kruda stato, rekte de la arbaro)
- Terpomoj - 6-8 Pecoj (Meza grandeco)
- Fromaĝo - 150 Gramoj
- Sour kremo - 2 eroj. kuleroj
- Mayonezo - 4 Arto. kuleroj
Fungoj trempas en akvo dum 15 minutoj, tiel ke la sablo estis lavita kaj helikoj, kiuj ofte ne videblas. Ŝanĝi la akvon, kuiri fungojn dum 15 minutoj, malplenigi la akvon kaj kuiri dum 15 minutoj. Drenu la akvon, elpremu la fungojn el la akvo. Fungoj tranĉis en malgrandajn pecojn, tranĉis terpomojn en rondoj kaj metis ĝin ĉion sur baksejon. La terpomoj ŝprucas malrapide per ŝvelado por terpomoj aŭ kokala buljono. Fromaĝo kraĉas, miksi kun akra kremo kaj majonezo. Disvastigu ĉi tiun mason supre de niaj fungoj kaj terpomoj. Baku en la forno dum 30-40 minutoj (ĝis ora bruna) je temperaturo de 180 gradoj.
Servoj: 3