En granda pizoteo hejtas la oleo super meza varmego. Aldoni parsnipon kaj ŝnuron, kuiri,
- Vegetala oleo - 1-a. kulero
- pasapo, senŝeligita kaj tranĉaĵoj - 450 Gramoj
- ŝipetoj, senŝeligitaj kaj tranĉaĵoj - 450 Gramoj
- bullo de kokido aŭ akvo - 1 vitro
- Pura arce siropo - 1/2 taso
- Vinagro de ruĝa vino - 2 Art. kuleroj
- butero - 2 eroj. kuleroj
- spikoj de freŝa romero - 2 pecoj
- salo kaj grunda pipro - 1 Por gusto
En granda pizoteo hejtas la oleo super meza varmego. Aldonu parsnipon kaj ŝnuron, kuiri, moviĝante ĝis la legomoj komenciĝu brunaj, 2 minutojn. Aldonu buljono, arce siropo, vinagro, sezono kun salo kaj pipro. Alvoku ulbon, redukti varmegon, kovri kaj kuiri ĝis ĝis 10 minutoj. Forigi la kovrilon kaj kuiri super meza varmo ĝis la ŝipeto fariĝas mola kaj la likva dika, de 7 ĝis 9. Vi devas havi iom da likvaĵo. Forigi la fritujon el la varmego, aldonu buteron, sezonon per salo kaj pipro, ornamu per romero kaj servu.
Servoj: 6