- Veal - 500 Gramoj
- Faruno - 2-3 Arto. kuleroj
- Kremo aŭ dolĉa kremo - 200 Gramoj
- Bento aŭ akvo - 2 Pokaloj
- Salo, pipro - - Por gusto
- Sezonoj - 1 Arto. kulero
Peco de viando plene flosita sub kuranta akvo kaj sekigita per tuko. Tranĉu la pecojn ĉirkaŭ 1-2 cm. Premu ĉiun filmon kaj batis ĝin plata. La filmo devas esti streĉita por ne difekti la kuirejon :) Forĵetu la tranĉaĵoj kun salo kaj pipro. Metu la panon sur la fornon kaj verŝu oleon al ĝi. Ĉiu peco de vualo ruliĝas en faruno. Sur varma plato, fritu la viandon de du flankoj. En kruĉa kruĉejo starigis la buljonon por varmigi. En ĝi ni aldonas frititajn pecojn. Aldonu vesperiĝojn kaj kuŝu la viandon per malgranda fajro dum 30-40 minutoj (la pli longa vi estingos, la pli delikata la viando) Tiam aldonu la kremo kaj faruno. Stiru bone kaj kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj. En ĉi tiu tempo ni preparas flanka plado - spaguetis. Sur plato metu spaguetojn, supre vekojn kaj verŝu la saŭcon. La telero estas preta. Bonan apetiton!
Servoj: 3-4