- Meza kukurbo (Kukurbo) - 1 peco
- Oleo de olivo - 4 eroj. kuleroj
- Ĉampionoj - 240 Gramoj
- ajlo - 1 dento
- ruĝaj paprikoj - Por gustumi
- sekvinberoj - 1/4 Pokaloj
- freŝa petroselo - 1/4 Glaso
- freŝa basilo - 1/4 Glaso (ĉirkaŭ 8-10 folioj)
- Parmesana fromaĝo - 1/2 taso
- Salo kaj pipro - Por gusto
1. Tranĉi la kvazaŭon en duono. Tranĉi ĉamizonojn. Krucu petroselo kaj kalkano. Muelu la ajlo. Precalenti la fornon al 200 gradoj. Lubri la du duonojn de kukurbo kun 1 kulero da oleo, aspergu per salo kaj pipro kaj surmetu bakitan litkovrilon. Baku en la forno dum 30 minutoj, turnu la premplaton kaj baku dum 30 minutoj aŭ ĝis kuiri. 2. Dume, varme 2 kuleroj da olivoleo en meza kaserolo super meza varmego. Aldonu la fungojn kaj fritu, de tempo al tempo moviĝanta, ĝis bruna, 5-6 minutojn. 3. Aldonu pinĉon da ruĝaj piproĉoj kaj ajloj, kuiri por proksimume 1 minuto. 4. Malŝaltu la varmegon, aldonu la sekvinberojn al la pano kaj kovri per kovrilo. 5. Kiam la premo estas preta, permesu ĝin malvarmigi dum 5 minutoj. Uzante forkon, skrapu la pulpon kaj lokon en pano kun fungoj. 6. Aldonu Parmesan, Petrosley, Basilon kaj la restan tabulejon de oleo. Stiru bone. Sezono kun salo kaj pipro kaj servu.
Servoj: 4