- Butero - 100 Gramoj
- ovoj - 5 pecoj
- sukero - 1 glaso (por meringo-0,5 st, por la testo-1/4-a)
- Faruno - 1.5 glasoj
- citrono suko - 1-2 kuleroj
- Nuksoj - 50 Gramoj
- sekigitaj abrikotoj - 50 gramoj
Miajn sekigitajn abrikotojn kaj verŝu ĝin kelkfoje kun bolanta akvo. Se sekaj abrikotoj ne malvarmigas, tiam lasu ĝin dum 10-15 minutoj en varma akvo. Ni prenas du ovojn kaj apartigas la proteinojn el la yemas. 1 ovo, 2 yemas, sukero kaj humiligita butero, kune kun miksaĵo. Sen ĉesi bati, aldonu 1 tason da faruno Nun ŝprucigu alian 0,5 tason da faruno kaj genuu la paston per viaj manoj. Dividu la paston en 2 partojn. De ĉiu parto ni ruliĝas maldika tavolo, sur kiu, uzante muldilon aŭ malgrandan rondon, ni tranĉas rondojn. Ni movas la bilojn por la biskvitoj al bakita folio kovrita per bakita papero, oleo kaj aspergita per faruno. Precalenti la fornon al 200 ° C Bake la biskvitojn 15 minutojn antaŭ ol eĉ blovi. Dum la kuketoj estas bakitaj, ni faras plenigadon kaj meringojn. Por meringo, perfortas la proteinojn en firman ŝaŭmon. Dum kapitulacigi iomete iom da sukero en la proteinojn. Batu al molaj pintoj. Poste aldonu citronan sukon kaj batis al fortaj pintoj. Nuksoj mueli en kafa muelilo. Bonvolu genuigi la nuksojn en la meringo kaj metu ĝin en la kuiraĵon. Ni prenas kuketojn el la forno, reduktas la temperaturon al 120 ° C. Por ĉiu kuketo ni metas tavolon de meringo. Tranĉi sekajn abrikotojn en kvaraj kaj metu ilin en la centron de ĉiu kuketo. Ni metis kuketojn en la fornon dum duonhoro - ĝis la musoj estas pretaj. Bonan apetiton!
Servoj: 20 komputiloj.