- Curdo - 250 Gramoj
- Ovoj - 4 pecoj (pli 1 ovo en la glaciaĵo)
- Margarino - 150 Gramoj
- Vanilino - 1 Pinglo
- Faruno - 4 Pokaloj
- Sukero - 200 Gramoj (plus 2 eroj kuleroj en glaciaĵo)
- Sodakvo - 1 cucharadita
- Oleo de legomo - 2 Arto. kuleroj
1. Por fari bonan elastan paston, vi devas mueli la domon-fromaĝon aŭ transiri ĝin per vianda muelilo. Vi povas mueli ĝin en likvigilo. Stir la doma fromaĝo kun sukero. Prenu ovojn aparte kaj aldonu ĝin al la doma fromaĝo. Stiru bone la tutan amason. 2. Frostita margarina krado. Aldonu ĝin al la doma fromaĝo kaj miksi. Neforto ne bezonas esti estingita per vinagro. Aldoni sodon kaj vanilon al la maso. 3. Kukrita faruno aldonu kaj genu la paston. Ĝi devus esti elasta kaj homogena. Ruli la batilon en kolbason. 4. Tranĉi la verkon en 4-5 pecoj kaj ruliĝi ĉiun parton en pilkon. Ĉiu pilko estas ruliĝita en kukon kun dikeco de ĉirkaŭ 3 mm. 5. Preparu la glason kaj elpremu la kroĉitajn rondojn. Ĉiu rondo estas trempita unuflanke en sukeron. Nun aldonu la rondon en duono, la sukero flanko. 6. Semicircoj denove trempis en sukero unuflanke kaj denove falditaj en duono. Ni ricevas triangulojn. 7. Nun ni bezonas glazeon. Por ĉi tio, unu ovo estas batita per du glasoj da sukero. Ni triangulas niajn triangulojn unuflanke unue en la glaciaĵo, tiam trempu la saman flankon en la sukero. Grabu la bakujon per oleo kaj metu kuketojn sur ĝin. La forno devas esti varmigita al 180 gradoj kaj bakita dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Pretaj kuketoj malvarmigas kaj povas esti uzataj per teo, kafo aŭ lakto. Kun lakto, vi pli bone komprenos la guston de pechenoj. Bonan apetiton.
Servoj: 42