Ĉiuj scias: la homa korpo ne povas funkcii plene sen la ĉefaj komponantoj: proteinoj, grasoj, karbonhidratoj, vitaminoj kaj mineraloj. Tamen, ankaŭ gravas, ke produktoj provizas ĉi tiujn substancojn al la korpo. Atentu la manĝaĵojn, kiujn vi manĝas ĉiutage. Ĉu sufiĉas freŝaj legomoj kaj fruktoj, nuksoj, verduloj, mariskoj inter ili? Por matenmanĝo, kafo kun sandviĉo - aŭ jogurto, cerealo, frukto? Pasta kun gravio - aŭ varma supo, peco de malmola graso kun legomoj por tagmanĝi? Ĉu vi havas la plej grandan parton de viaj manĝoj dum ĝis 18 horoj - ĉu vi revenas hejmen de la laboro "unufoje por ĉiuj" kun fritita pano de frititaj terpomoj kaj ŝafoj? Ĉu vi ofte permesas vin "gastronomiaj trooj" kiel grasaj, fumitaj, salaj, frititaj nutraĵoj? Se vi respondas jes al la plej multaj demandoj pri malnutrado, tiam preparu por frua vizito al la gastroenterologo. Nia stomako dum longa tempo kapablas labori en ekstremaj kondiĉoj, sed unufoje lia pacienco finiĝas.
Kie vivas imuneco?
Kun regula seksperfortado de la reguloj de sana manĝaĵo, vi eble havas problemojn kun digesto. Unue - malgranda malkomforto dum aŭ post manĝo, sento de doloro en la stomako; tiam - digestantaj malordoj, subite ruliĝante naŭzo. Estas tre ebla, ke ĉi tiuj simptomoj indikas intestan disysion - malagrablan kondiĉon, kiu disvolvas pro diversaj kaŭzoj, unu el kiuj estas la eraroj en la dieto. La esenco de ĝi estas, ke iom post iom la normala intesto microflora estas anstataŭigita de patologia, patogenia. En ĉi tiu kazo, necesas korekti la intestinalon kun la helpo de preparoj de grupo de probiotikoj, kiel linex, ktp. Kaj estas pli bone fari tion kun la unuaj simptomoj de malkomforto, sen atendi ke la patogenaj mikroorganismoj okupu la inteston. En ĉi tiu kazo, pli seriozaj problemoj de sano estas eblaj, laŭ malpliigo de imuneco, ĉar proksimume 80% da substancoj respondecaj pri la taŭga funkciado de la imuna sistemo produktas precize en la intesto!
Rost-parim-kuirejo
Grava por malhelpi problemojn kun digesto kaj por sano ĝenerale, kiel vi preparas manĝaĵojn: friti, kuiri, kuiri, baki aŭ kuiri sur paro aŭ sur krado. Homoj, kiuj prizorgas sian sanon, scias, ke frititaj estas malutilaj por la korpo. En la procezo de fritado, la nomataj stabilaj grasoj transformiĝas en trans grasoj, kiuj kaŭzas minacon al la sistemo cardiovascular kaj povas esti carcinógenos. En la procezo de fritado, la absoluta plimulto de oleoj malkomponas en kemiaj komponaĵoj, kiuj povas konduki al la disvolviĝo de neŭrologiaj malordoj de degenerativa naturo, kaj ankaŭ pliigi la riskon de kancero. Krome, la malutilaj substancoj aldehidoj estas senŝanĝaj, tio estas, dum la fritprocezo ili levas en la aeron, penetras la aerajn vojojn de la persono. Se la oleo jam uziĝis, ĝi ne povas esti reutilita, ĉar re-varmigita oleo enhavas grandegan koncentriĝon de aldehidoj. Kompreneble, ni ne diros, ke iam manĝita peco de rostita viando kaŭzos nereparablan damaĝon al la korpo. Tamen, se vi amas frititajn manĝaĵojn, valoras konsideri kiel minimumigi la difekton, kiun kaŭzas la korpo. La plej facila maniero estas ĉesi uzi oleon. Sed ... kiel vi povas friigi viandon, fiŝon, legomojn sen enŝipiĝi ĉe la eliro? La respondo estas simpla: uzu teleron kiel ĉeno-purigilo, speciale desegnita por fari manĝaĵon en sia propra suko, sen aldoni oleon. Pladoj kuiritaj en tiaj teleroj, permesas al vi savi la maksimumon de utilaj substancoj kaj naturajn gustojn de produktoj. Por la sama kialo, vi povas minimumigi la kvanton de salo en la kulina procezo aŭ eĉ rifuzi uzi ĝin. Provu kuiri vian preferatan pladon sur simila plado - vi surprizos, kiel nekonata la vera gusto de porko aŭ fiŝa stekaĵo povas esti!
La vero en vino?
Ofte niaj manĝoj akompanas la ricevon de alkoholaj trinkaĵoj. La okazo por libacioj povas esti festa festeno, komercaj intertraktadoj, amika kunveno, kaj nur deziro malstreĉiĝi post okupata tago. Ni ne, kiel la Ministerio pri Sano, avertos pri la danĝeroj de alkoholo. En malgrandaj kvantoj, alkoholaj trinkaĵoj eĉ povas esti utilaj por sano. Do, trinkante glason da ruĝa seka vino ĉiutage, vi malaltigas la nivelon de "malbona" kolesterolo en la sango, malhelpi la disvolviĝon de tipo 2 diabeto, normaligi la glukozon, ktp. Tamen, bedaŭrinde, tre malmultaj homoj estas limigitaj al unu vitro da vino. Se la matematikaj efikoj de la festo ne reflektas la plej bonan vojon de la sano, ĝi havas sencon recurri al la helpo de provo kaj provita kuracilo kiel Alka-Seltzer, tiel ke la kapdoloro, soifo, malkomforto ne malobservis viajn planojn por nova tago. Dume, kio diras, ni rimarku: la malnova saĝo "La homo, kion li manĝas," ne perdis gravecon en niaj tagoj. Se vi plilongigas ĝin kaj diras "La homo estas, kion li manĝas, trinkas kaj kiel li faras ĝin," vi povas plibonigi vian bonstaton - kaj la ĝeneralan vivon.
