Ensalado kun fritita melongeno

Preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn. Melongeno lavanta, sekigita kaj tranĉita en kuboj Ingrediencoj:

• Salato eliras - 80 gramojn
• Melongeno - 30 Gramoj
• Filtrilo de kokido - 50 gramoj
• Karotoj - 10 Gramoj
• Parmesano - 10 Gramoj
• Sekigita ciabatta - 20 gramoj (blanka pano)
• Balsamika vinagro - 10 mililitroj
• Oleo de Olivo - - Por gustumi
• Salo, pipro - - Por gusto
• Ĉerizaj tomatoj - 5-6 pecoj

Instrukcioj

Preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn. Melongeno lavanta, sekigita kaj tranĉita en kuboj de meza grandeco. Ni versxu ilin en faruno. Tiam tranĉi la kokidon en hazardajn pecojn de meza grandeco. Ni tranĉas en duono la ĉerizo. Tranĉi la salaton en salata bovlo, aldonu olivan oleon, balsamikan vinagron, aromajxojn kaj miksi bone. Pecoj de kokido kruĉitaj en pato, salo, pipro kaj frito super meza varmego ĝis ruliĝanta ŝelo. Fritu la melongojn en profunda frio ĝis belega ora ŝelo. Parmesano tranĉita en maldikaj teleroj. Sur la plato kuŝis la salato kaj pecoj de sekigita pano. Disĵeti la pecojn de kokido. Aldoni la resto de la ingrediencoj. Ni ornamas per karotoj kaj servas ĝin al la tablo. Bonan apetiton! :)

Servoj: 1