- Flava pipro - 1 Peco (Por salado :)
- Kukumo - 1 peco
- Manpleno da ĉerizaj tomatoj - 1-2 pecoj
- Oleo de Olivo - 1-a kulero (Por fiŝo :)
- Fileo de bovido - 1 peco (granda, 2-a se malgranda, por persono)
- Kalko - 2 pecoj
- Varo da cilantro - 1 Peco (fajne tranĉita)
- Salo, pipro - - Por gusto
- Ruĝa cepo - 1/2 pecoj (fajne pikitaj)
- Oleo de olivo - 2 pecoj (Por pura avocado :)
- Vinagro balsámico - 1 st. kulero
- Aguacate - 1.5 Pecoj
- Akvo - 1/4 taso
- Salo, pipro - - Por gusto
En bovlo, kombini la fiŝajn fileojn, olivan oleon, 1/2 kalikon, salo, pipro. Nu, ruliĝu la fiŝo kaj metu ĝin en la fridujon. En granda bovlo, aldonu pikita cilantro, cepo kaj 1.5 kalko. Meti en la fridujo. Senŝeligi kaj tranĉi kukumojn, tomatojn kaj paprikojn. Metu la legomojn en pakaĵon, tremu kaj metu en la fridujon. Nun ni komencu kuiri la fiŝon. En granda pato, demetu la tutan dosieron de la fileo kaj kuiri per meza / alta varmo dum 5 minutoj sur ĉiu flanko. Poste, ŝovelu la fiŝon en malgrandajn pecojn kaj kuiri dum 5 minutoj, stirrante de tempo al tempo. Tuj poste aldonu la pretajn fiŝojn al la miksaĵo de cilantro kaj cepoj, miksi bone, apartigi kaj prepari la aguacatan baton: moviĝu al homogena maso de 2 tbsp. Oleo de oleo, 1 tbsp. vinagro balsámico, salo, pipro, aguacate kaj akvo. Metu la legomojn sur la platon, metu la fiŝojn supre kaj poste, la aguacate batu kaj servu sur la tablo. Bonan apetiton.
Servoj: 1-2