Festa salato kun kokido kaj tangerinoj Ĉi tiu salato plene pravigas ĝian nomon - ĝi estas mola, suka, nekutima, tre bongusta. Por salato, la kokido femuro estas marinita kaj poste bakita en folio en nukta pano. La karno fariĝas tre mola, kun piquanta nutty gusto. Juicy kaj sabrosaj pecoj donas al la salato bonkorajn pecojn de mandarino. Mirinda mantelo de nuklandaj apioj tre riĉigas la guston de salato. La kradrita fromaĝo kompletigas la mirindan skalon kaj servas samtempe kiel belan ornamon de la salato. Se vi aldonas kelkajn erojn de la breĉita pasto, tiam ĉi tiu salato povas esti servita per peco en formo de cigno. Kaj se vi metos du salajrojn kune, la kolo estos kunigita laŭ la formo de koro. Ĉi tiu salato estas perfekta por festi la tagon de Sankta Valentín!
Ingrediencoj:- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Juglando 35 g
- Celerio radiko 150 g
- Fromaĝo malmola 150 g
- Verdaj cepoj 35 g
- Tangerinoj 2 komputiloj.
- Mayonezo 2 tbsp. l.
- Chicken Thigh 1 pc.
- Soy saŭco 2 tbsp. l.
- Mielo 1 tbsp. l.
- Juglando 35 g
- Suko de citrono 1 kupro.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 2 tbsp. l.
- Nigra pipro-pulvoro 1 g
- Salo 1 g
- Butero 25 g
- Akvo 25 ml
- Faruno, tritiko 50 g
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Lakto 25 ml
- Salo 1 pinglo
- Paŝo 1 Por prepari la salaton, ni bezonas solidan fromaĝon, ovojn, hejmajn majonezojn, verdajn cepojn, celernomon, nuksojn, kokan femuron.
- Paŝo 2 Por marinado ni bezonas mielon, soy saŭcon, sunfloron, citronan sukon, nuksojn, salo, pipro.
- Paŝo 3 Por marinado, kombini mielon, soy saŭco, sunfloro-oleo.
- Paŝo 4 Aldoni citronan sukon, pipron, se necese salo al gusto.
- Paŝo 5 Kun la kokaj femuroj, forigu la haŭton kaj marinate la femuron en la marinado dum 1 horo, turnante la femuron de fojo en kiam.
- Paŝo 6 Aspergi la marinitan femuron sur ĉiuj flankoj kun grundaj nuksoj, envolviĝi en folio kaj baki dum 25 minutoj je 190 ° C.
- Paŝo 7 Dume, kradu la celeron per krutero kun malgrandaj truoj.
- Paŝo 8 Senŝeligu la mandarinojn el pela kaj bendoj - tranĉitaj en pecojn.
- Paŝo 9 Ovoj bolas, dividita en yemas kaj sciurojn. Sciuroj kraĉas sur kruda krutero.
- Paŝo 10 Kombini la majonezon kun yemas kaj pikitaj verdaj cepoj.
- Paŝo 11 Aldonu la grundajn nuksojn al la saŭco.
- Paŝo 12 Kombini la celerion, ovo blankulojn kaj nuksan saŭcon.
- Paŝo 13 Krabu la fromaĝon sur grateron kun malgrandaj truoj.
- Paŝo 14 Post 25 minutoj da bakado de la femuro, disfaldu la folion, verŝu la femuron sur la supran marinadon kaj brulu ĝin sub la krado por 8-10 minutoj.
- Paŝo 15 Dividu la malvarmetan kokon en malgrandajn fibrojn, provante malmunti la femuron tiel ke sur ĉiu peco estas bakita nuksoŝelo.
- Paŝo 16 Metu bakitan viandon kaj mandarinojn ĉe la fundo de la parte salata bovlo.
- Paŝo 17 Supro - Nafnovia mantelo.
- Paŝo 18 Aspergi sindone kun kradrita fromaĝo.
- Paŝo 19 Por ornami la salaton en formo de cigno, 150 gramoj de la domaĝa fromaĝaĵo devas esti metitaj en kukejo-jeringo kun malgranda ronda truo.
- Paŝo 20 Elpremu la paston en formo de flugiloj, vosto kaj kolo sur la pergamino. Kiel okulo, uzu pizon de nigra pipro.
- Paŝo 21 Bake por 15-18 minutoj je 190 ° C
- Paŝo 22 Ĉiu salata vesto estas ornamita per cigno.